DE DIETRICH 6355DNX - Manuel (Page 81)

81
In dit huishoudapparaat kunt u voedingsmiddelen invriezen : het apparaat doet de temperatuur
van deze voedingsmiddelen snel dalen en u kunt ze zo langer bewaren.
Het diepvriezen is een industrieel procédé, het is sneller en intenser dan het invriezen thuis.
De producten die u in de winkels koopt zijn diepvriesproducten.


Invriezen is geen sterilisatie. Het is
dan ook belangrijk dat u tijdens de
bereiding van de in te vriezen voe-
dingsmiddelen enkele gezond-
heidsmaatregelen in acht neemt.
Was de handen voordat u aan de
voedingsmiddelen komt, maakt net
gebruikt keukengerei schoon voor-
dat u het opnieuw gaat gebruiken.
Vries alleen verse voedingsmiddelen van goe-
de kwaliteit in. Zie de tabel "Gids voor het
invriezen van voedingsmiddelen" om te kijken
welke producten u kunt invriezen en hoelang
u ze kunt bewaren.
Blancheer fruit en groente voor ze in te vriezen
zodat ze hun kleur, smaak, aroma en vitami-
nen behouden : dompel ze enkele ogenblikken
in kokend water.
Verdeel de in te vriezen voedingsmiddelen in
kleine individuele porties voldoende voor een
maaltijd. Kleine porties worden sneller tot de
kern ingevroren.
Verpak de voedingsmiddelen hermetisch om
te voorkomen dat ze hun smaak verliezen of
uitdrogen. Gebruik hiervoor plastic zakjes,
polyethyleen folie, aluminium folie of speciale
invriesbakjes.
Bij gebruik van plastic zakjes, moet u ze
samendrukken om de lucht eruit te persen
alvorens ze hermetisch af te sluiten.


Plaats nooit flessen of potten met
vloeistof in de diepvrieskast behal-
ve indien ze slechts voor 2/3 zijn
gevuld. Tijdens het invriezen zet de
vloeistof uit met het risico dat de
fles of de pot gaat barsten.
Noteer op de verpakking :
- de datum van invriezen
- de uiterste houdbaarheidsdatum
- het type voedingsmiddel
- het aantal porties
Als u diepvriesproducten koopt, doe deze dan
als laatste in uw wagentje bij het boodschap-
pen doen.
Controleer :
- of de verpakking niet is beschadigd
- of ze niet bedekt zijn met een laagje ijs
(dit wil zeggen dat ze gedeeltelijk ontdooid zijn
geweest)
Doe ze in een thermoszak of in krantenpapier,
neem ze snel mee naar huis en berg ze onmid-
dellijk op.
Neem de uiterste houdbaarheidsdatum in
acht, deze staat vermeld op de verpakking.
Het apparaat heeft een diepvriescomparti-
ment **** waarin u diepvriesproducten opti-
maal kunt bewaren.
Ingevroren producten/diepvries producten NL
Bereiding van de in te vriezen voedingsmiddelen