DCS CMO24SS - Manuel (Page 65)

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RENSEIGNEMENTS UTILES
VÉRIFICATION DE RÉCIPIENTS
Pour vérifier qu’un récipient est bon pour micro-ondes, placez-le vide dans le four et réglez sur HIGH
pendant 30 secondes. Si le plat chauffe à l’extrême, NE PAS l’utiliser pour la cuisson aux micro-ondes.
ACCESSOIRES
Il y a de nombreux accessoires pour micro-ondes proposés à l’achat. Évaluez-les avec soin avant l’achat
pour qu’ils satisfassent bien vos besoins. Un thermomètre compatible avec micro-ondes vous aidera à
déterminer le bon degré de cuisson, et assurera que les aliments ont été cuits à des températures sûres
quand vous ne cuisez en utilisant que les micro-ondes. DCS n'est pas responsable des éventuels
dommages au four en cas d’utilisation d’accessoires.
USTENSILES POUR MICRO-ONDES
Le matériau idéal d’un ustensile pour micro-ondes permet à l’énergie de passer au travers du
conteneur pour chauffer les aliments. Beaucoup d’articles de maison, comme les assiettes en carton et
les bols en verre ou en plastique sont de bons choix pour juste réchauffer les aliments.
Quand un ustensile est utilisé pour la cuisson, il doit pouvoir résister au contact avec les aliments très
chauds ou le liquide bouillant.
Des ustensiles à double usage, en carton ou plastique résistant à la chaleur, peuvent s’utiliser dans des
fours conventionnels et micro-ondes. Recherchez les matériaux marqués « supporte les micro-ondes
ou les fours conventionnels jusqu’à 400°F (204°C) ». Beaucoup de récipients de cuisson traditionnels,
comme casseroles et tasses à mesurer conviennent également pour les micro-ondes.
Les ustensiles en verre pour four ou vitrocéramique (Pyroceram®) peuvent être utilisés pour les
micro-ondes, pour servir et pour conserver. Les ustensiles en verre allant au four sont bon marché et
faciles à trouver. Vous pourrez les utiliser pour mesurer, mélanger et cuire au four à micro-ondes.
Choisissez du verre transparent pour les tartes, gâteaux et pains, afin de pouvoir facilement contrôler
le degré de cuisson par transparence au travers du fond.
Test de compatibilité micro-ondes pour la vaisselle. Si vous n’êtes pas sûr que votre vaisselle puisse
passer sans risques au four à micro-ondes, vérifiez-le auparavant. Placez-la dans le four. Mettez une
demie à une tasse d’eau dans une coupe en verre, que vous placez sur ou à côté de la vaisselle.
Actionnez le four en position forte (HIGH) pendant 1 à 2 minutes. Si la vaisselle n'a pas chauffé, elle est
micro-ondable. N’utilisez pas ce test pour des ustensiles en plastique ou en métal.
Poterie, grès et porcelaine présentent la polyvalence pour cuire et servir. Les bols, plateaux,
casseroles, plats et coupes de service sont commodes et jolis. Choisissez-les marqués « compatible
micro-ondes ». Si vous n’êtes pas sûr de la compatibilité de plats que vous possédez effectuez le test
précédent.
Les batteries de cuisine en plastique (Thermoset®) marquées comme micro-ondables sont conçues
pour être utilisées en four à micro-ondes ou traditionnel et peuvent supporter des températures allant
jusqu’à 204° C (400° F). Suivez les recommandations de leur fabricant.
USTENSILES ET COUVERCLES
Osier, bois,
paille OUI. Convient aux cuissons très courtes. Ne
pas employer avec des plats très gras ou
très sucrés. Risque de se calciner. NON NON
USTENSILES
ET
COUVERCLES
MICRO-ONDES SEULEMENT GRILLADE
PAR CONV.,
CUISSON
LENTE
MODE COMBINÉ
HAUTE TEMP./
RÔTIR MODE
COMBINÉ BASSE
TEMP./CUISSON
AU FOUR