Weston 4-Tier Food Dehydrator - Manuel (Page 14)

RECIPES
HAWAIIAN JERKY MARINADE
1 tsp salt 1 tsp ground ginger 1/4 cup pineapple juice
1 Tbsp brown sugar 1/4 tsp pepper 1/8 tsp cayenne pepper
1 crushed garlic clove 1/4 cup soy sauce
1 lb lean meat, sliced into 1/8-1/4” (0.3-0.6 cm) thin strips
. Follow Marinading Instructions below
CAJUN MARINADE
1 cup tomato juice 1/2 tsp garlic powder 1/2 tsp ground black pepper
1 1/2 tsp dried thyme 1 1/2 tsp dried basil 1 1/2 tsp onion powder
1 tsp white pepper 2 tsp cayenne pepper
1 lb lean meat, sliced into 1/8-1/4” (0.3-0.6 cm) thin strips
. Follow Marinading Instructions below
HOT JERKY MARINADE
1-3 cup teriyaki 2 tsp brown sugar 2 tsp ground black pepper
1 tsp ground horseradish 1 tsp salt 1/2 tsp paprika
1/2 tsp chili powder 1 Tbsp olive oil 1 Tbsp minced garlic
1/4 tsp Tabasco Sauce 2 Tbsp seeded & finely chopped Jalapeño peppers
1 lb lean meat, sliced into 1/8-1/4” (0.3-0.6 cm) thin strips
. Follow Marinading Instructions below
BURGUNDY MARINADE
2 cups burgundy wine 1/2 cup soy sauce 3 cloves chopped garlic
3 Tbsp molasses syrup 1 Tbsp ground black pepper
1 lb lean meat, sliced into 1/8-1/4” (0.3-0.6 cm) thin strips
. Follow Marinading Instructions below
MARINADING INSTRUCTIONS
. Combine all ingredients, except for the meat in a glass bowl, mix well
. Place a layer of meat into a glass baking dish
. Spoon the sauce mixture over the layer of meat
. Continue to layer the meat and sauce until the meat is about 3-4 layers deep
. Cover lightly and place the dish in the refrigerator overnight
. Stir occasionally to keep the meat coated with marinade
. Remove the meat from the marinade, removing excess marinade
. Lay the meat evenly onto the Trays, leaving 1/4” (0.6 cm) space between each strip
. Follow the “MAKING JERKY” instructions in this manual
LISTE DES COMPOSANTS
DESCRIPTION NUMÉRO
DE LA PIÈCE DE LA PIÈCE
Plateaux 75-0602
Couvercle 75-0603
Base
Plateaux
Couvercle
Interrupteur de
Marche/Arrêt
Cordon d’alimentation
Diffuseur
REMARQUE! Les
instructions et les
renseignements en
anglais précèdent les
instructions en français
dans ce livret.
NOTE! English
instructions and
information proceed
the French instructions
and information in this
booklet.
. . . .
INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS
. . .
AVERTISSEMENT!
TOUJOURS DÉBRANCHER la trancheuse à viande
de sa source d’alimentation avant d’en faire l’entretien, de la nettoyer, de
changer des accessoires ou encore lorsqu’elle n’est pas utilisée.
ATTENTION! Il est important de suivre les directives sur la « sécurité
alimentaire » fournies dans ce manuel. Pour obtenir les instructions les plus
récentes, visiter le site Web d’USDA.
Si des composants de cet appareil sont cassés ou si l’appareil ne fonctionne pas
correctement, veuillez appeler Weston Products, LLC au numéro sans frais :
1-800-814-4895
Du lundi au vendredi: de 8h00 à 17h00 EST.
En dehors des États-Unis, veuillez appeler le 440-638-3131
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