Breville DIE CAST PROGRAMMABLE BES820XL - Manuel (Page 56)

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pROgRAMMATION DE LA MACHINE ESpRESSO pROgRAMMABLE EN METAL MOuLÉ DE BREVILLE
RÉINITIALISATION DES VOLuMES pAR
DÉFAuT
Pour réinitialiser les quantités de
versement par défaut de la machine,
appuyez et maintenez enfoncé le bouton
de programmation, jusqu’à ce que la
machine fasse « bip » trois fois. Relâchez
le bouton. Ceci indique que les réglages
par défaut originaux ont été réinitialisés.
REMARquE : Réglages par défaut : le
volume d’une tasse est d’environ 30 ml.
Celui de deux tasses est
d’environ 60 ml.
ESpRESSO MANuEL
Appuyez et tenez enfoncé le bouton
d’une tasse
ou de deux tasses .
Relâchez le bouton après le versement de
quantité suffisante de café dans la tasse.
ÉTApE 8 – VIDER LE pORTE-FILTRE
Enlevez le porte-filtre de la tête d’infusion
en le faisant tourner vers la gauche jusqu’à
ce qu’il ne soit plus retenu. Retournez le
porte-filtre à l’envers pour vider la café usé
(il devrait être jeté dans une poubelle et
non dans l’évier car la tuyauterie pourrait
s’en trouver bouchée). Enlevez le filtre à
l’aide des encoches situées sur le côté
du porte-filtre. Rincez le filtre ainsi que
le porte-filtre avec de l’eau et laissez-les
sécher.
ATTENTION : LES pARTIES EN MÉTAL Du
pORTE-FILTRE pOuRRAIENT
ÊTRE ENCORE TRÈS CHAuDES.
REFROIDISSEZ-LES AVEC DE
L’EAu FROIDE.
REMARquE : FONCTION pRÉ-
INFuSION
Lorsqu’un café simple ou double est
sélectionné, la machine pompera de
l’eau momentanément, fera une pause,
puis continuera à pomper de l’eau pour
la faire couler à travers le café dans le
porte-filtre. Ainsi, le café est humecté
par une petite gerbe d’eau avant
l’extraction complète, suivie d’une
montée de la pression, ce qui mène à
l’extraction de toutes les huiles et de la
saveur complète du café.