Garland AIR-DECK GAS BAKE AND PIZZA OVENS - Manuel (Page 19)

Pièc e n° 1382670 (12/07) Page 18
ENTRETIEN ET NETT OY AGE
Extérieur D u F our
Les Sur faces En A cier I no xy dable.
Le s surfac es en acier inox ydable peuv ent être nett oy ées av ec
une solution d’eau tiède et de sa von doux sur une éponge ou
un chiff on doux. S écher soigneusement.
Le s taches rebelles et la c oloration due à la chaleur peuvent
nécessit er l’utilisation d ’un netto yeur c ommercial , tel que «
Pe nny-Brit e » ou
« Copper-Brit e », appliqué av ec un linge sec ou un tampon
d’acier ino xy dable. T oujours fr otter dans le sens du g rain
du métal. Bien rinc er av ec de l’eau fr aîche et assécher
co mplètement.
Intérieur D u F our
Les Sur faces En Métal A luminé
Le s surfac es en Métal Aluminé devr aient être nett oy ées av ec
un linge humide et un détersif domestique doux
Le s plaques (Jet Plat es) et pont du four sont amo vibles. L e
pont devrait être gar dé propr e autant que possible. Des
débordements épais et des dépôts charbonneux qui ne
peuvent êtr e facilement enlevés a vec du sa vo n et de l’eau
devraient être g ratt és et enlevés .
L ’enlèv ement périodique du pont et des plaques « Jet Plat es
» est vigoureusement r ecommandé . Ceci v ous permettra
d’enlev er tout e accumulation de dépôts sur les plaques «
Jet Plat es » et accéder aux f onds du four . Des gouttelett es
peuvent dégoutt er par les ouver tures dans les plaques . Le
fond du f our en entier devrait êtr e netto yé au moins une f ois
par année et plus souvent si le f our est utilisé abondamment.
NOTE : L es plaques supérieures ne sont pas démontables .
AVER TISSEMENT : si la surfac e perfo rée du pont ainsi que les
plaques « Jet Plat es » ne sont pas netto yées , la perfo rmance
de cuisson sera r éduite .
PRUDENCE : débrancher l ’alimentation élec trique av ant de
netto yer ou de r éparer .
Installation Des Plaques ( Jet Pla tes)
Après un nett oy age pèrioduque, les plaques devarient êtr e
ré installées de la manière suivant e: La plaque identifi ée « R
» ou « RHT » devrait êtr e placée dans l ’appar eil, sur le c ôté
droit.
R
H
T
NOTE : Le c ôté étroit
de la plaque illustrée
doit être installé au c entr e
de l'appareil et v ers le bas
(vers la base le l'appar eil).
La plaque identifi ée « L » ou « LHT » devr ait être plac ée sur le
cô té gauche, de la même manièr e que la plaque droit e
(voir « not e »).