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RÔTISSAGE PAR CONVECTION
Le rôtissage par convection est conseillé pour la cuisson de morceaux de viande très tendres qu'il faut
préparer sans couvrir.
La chaleur provient de l'élément chauffant supérieur. Le ventilateur de convection distribue l'air chauffé de
manière uniforme sur la nourriture et autour. La viande et la volaille sont dorées de toute part, comme après
une cuisson en rôtissoire. L'air chauffé se mélange rapidement au jus pour une cuisson moelleuse et tendre
du morceau tout en dorant parfaitement l'extérieur.
Comment régler le four pour le rôtissage par convection ?
1. Lancez le mode de rôtissage par convection.
Appuyez sur Rôtir. La température par défaut est de 350 °F.
2. Saisissez la température de votre choix (ex. : 400 °F) à l'aide du pavé numérique.
3. Appuyez sur DÉMARRAGE/RÉGLAGE DU FOUR pour lancer le rôtissage par convection.
L'icône Rôtissage par convection et la température réglée (ex. : 400 °F) s'affichent pendant 2 secondes.
La température affichée change dès que le four atteint 175 °F.
Un bip retentit 6 fois lorsque le four atteint la température réglée.
4. Appuyez sur la touche ARRÊT DU FOUR pour désactiver ou annuler le rôtissage par convection.
La ventilation de la cuisson par convection se désactive dès que la porte du four est ouverte.
ÉVITEZ de laisser la porte ouverte pendant une période prolongée lorsque vous utilisez la cuisson par
convection. Sinon, vous réduisez la durée de vie de l'élément de chauffe par convection.
Si vous laissez la porte de four ouverte pendant plus de 2 minutes quand le four est allumé, tous les
éléments chauffants se couperont automatiquement.
La cuisson terminée, le ventilateur continuera à fonctionner jusqu'à ce que le four ait refroidi.
CUISSON MINUTÉE
Durant la cuisson minutée, le four s'allume immédiatement et fonctionne pendant la durée que vous avez
sélectionnée. À la fin du temps de cuisson, le four s'éteint automatiquement.
• Vous ne pouvez utiliser la fonction de durée de cuisson qu'en parallèle avec une autre option de cuisson
(Cuisson traditionnelle, Cuisson par convection, Rôtissage par convection, Cuisson saine ou Cuisson favorite).
Comment régler le four pour la cuisson minutée ?
1. Entrez le réglage.
Appuyez sur le bouton correspondant à la fonction de cuisson souhaitée, par ex : CUISSON PAR
CONVECTION. La température par défaut est de 350 °F.
2. Saisissez la température de votre choix (ex. : 375 °F) à l'aide du pavé numérique.
3. Appuyez sur la touche TEMPS DE CUISSON
4. Saisissez le temps de cuisson de votre choix (ex. : 45 min) à l'aide du pavé numérique.
Pour régler le temps de cuisson, sélectionnez une durée comprise entre 1 minute et 9 heures 99 minutes.
5. Appuyez sur le bouton DÉMARRAGE/RÉGLAGE DU FOUR pour lancer la cuisson.
La température affichée change dès que le four atteint 175 °F.
Le four continue de chauffer jusqu'à ce que la durée réglée s'écoule, puis s'éteint automatiquement sauf
si la fonction de maintien au chaud a été réglée (reportez-vous au chapitre relatif à la fonction de maintien
au chaud, page 50).
6. Vous pouvez annuler un temps de cuisson à tout moment en appuyant sur ARRÊT DU FOUR.
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