Bosch HBLP751UC - Manuel (Page 75)

Français 38
Non farcie,
20 - 30 lb Rôtissage
Convection
325° F
(160° C)
1 180° F
(82,2° C)
dans la cuisse
6 - 12 min/lb Alumi-
nium
pour
éviter de
trop
dorer
15 - 20 min
pour
découpage
facile
Fruits de mer
Filets de poisson,
3/4-1 po (2-2,5 cm)
d'épaisseur
Cuisson Gril 1 - Bas 3 145° F
(62,7° C)
11 - 15 min Non aucun
Les tableaux peuvent être utilisés comme guides. Suivez les instructions de l'emballage ou de la recette.
Les durées de rôtissage sont approximatives et peuvent varier en fonction de la forme de la pièce de viande.
Le rôtissage de la dinde farcie prend plus de temps. La température minimale sûre de cuisson de la farce de volaille est de
165° F (73,8° C).
REMARQUE : Les températures internes des aliments sont recommandées par l'USDA et doivent être mesurées
avec un thermomètre de cuisson numérique.
VIANDES
Aliments Mode de
cuisson
recommandé
Tempéra-
ture du four
Position
des
grilles
Température
interne
Durée de
cuisson
Ali-
ments
cou-
verts
Durée de
repos