Thermador PC48 - Manuel (Page 51)

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Chapitre 4 : UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON
À propos du gril à gaz
DESCRIPTION
Le gril intégré est fabriqué en aluminium de qualité
restaurant enduit de titane. Ceci produit une surface
avec chaleur uniforme facile à nettoyer.
Une planche à découper en érable et couvercle en
acier inoxydable sont disponibles comme
accessoires et peuvent être achetés séparément.
Les deux sont de format approprié pour s'ajuster à
la surface lorsque le gril n'est pas utilisé.
PRÉPARATION DU GRIL
Le gril doit être incliné légèrement vers l'avant pour
un rendement optimal. Voir le guide d'installation pour
plus de détail et vérifier et régler le gril à l'inclinaison
appropriée. Pendant l'installation, l'installateur est
responsable afin de mettre de niveau l'appareil. La
plaque de gril doit être lavée à l'eau chaude
savonneuse, puis rincée à l'eau claire avant
utilisation.
PLATEAU À GRAISSE DU GRIL
• Pousser le plateau sous le bord avant du rebord
du gril pour recueillir la graisse et autres résidus.
• Nettoyer le plateau à chaque usage. Pour enlever
le plateau, faire attention au moment de l'incliner
pour que le contenu ne se déverse pas.
• Une fois refroidie, verser la graisse dans un
contenant résistant pour jeter.
ATTENTION :
Le gril est chaud après utilisation. Laisser
refroidir complètement avant de nettoyer.
Pousser le plateau à
graisse vers l'avant
avant d'utiliser.
Plateau à graisse du gril
Protège
aliments
RECOMMANDATIONS DE CUISSON SUR LE GRIL
Plaque de grille
ALIMENTS RÉGLAGE DURÉE (minutes)
Saucisses Moyen à Élevé 7 à 11
Poitrine de poulet sans os Moyen à Élevé 17 à 23
Côtelettes porc sans os (1 po épais.) Élevé 17 à 20
Tranches jambon (1/2 po épais.) Moyen 6 à 8
Filet mignon 1 1/2 po épais.) Élevé 13 à 18
Bifteck d'aloyau (1 po épais.) Élevé 15 à 20
Darne de saumon (1 po épais.) Élevé 17 à 20
Saucisse italienne Élevé 13 à 16
Galette de boeuf haché (6 onces) Élevé 10 à 15
Hot dog Moyen 7 à 12
Borchette de crevettes Bas à moyen 6 à 8
Fruits ou légumes tranchés Bas à moyen 6 à 10
Avant la cuisson, s'assurer que le gril est bien
assemblé. Le protège aliment doit être positionné à
l'arrière de la plaque, comme illustré.
Tout ustensile peut être utilisé sur la surface du gril.
Il faut faire attention à ne pas endommager la surface.