Conseils pour le choix d’ustensiles de cuisson, Tilisation et entretien de la table de cuisson – KITCHENAID KESH307 Manuel d'utilisation

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tilisation et entretien de la table de cuisson

Conseils pour le choix d’ustensiles de cuisson

Choisir une marmite qui a environ la

même dimension que la surface de
cuisson. Les ustensiles de cuisson ne
devraient pas dépasser plus de 2,5 cm
(1 po) hors de la surface de cuisson.

Pour obtenir les meilleurs résultats et

pour une meilleure utilisation de
l’énergie,
utiliser uniquement des
récipients à fond plat qui maintiennent un
bon contact avec les éléments chauffants.
Les ustensiles de cuisson dont le fond est
arrondi, gauchi, nervuré (comme les
récipients en émail vitrifié) ou entaillé
pourraient causer un échauffement inégal
et des résultats de cuisson médiocres.

• Les ustensiles de cuisson dont le fond

comporte de légères bosselures ou de très
petites rainures de dilatation peuvent être
utilisés.

• Les ustensiles de cuisson avec fini non

adhésif comportent les caractéristiques de
chauffage du matériau de base.

• Vérifier s’il existe des endroits rugueux

sur la base de votre récipient en métal ou
en verre, qui pourraient égratigner la
surface en vitrocéramique.

• Utiliser des ustensiles de cuisson avec

fond plat pour la meilleure transmission
de température de l’élément de la surface
de cuisson à l’ustensile. Déterminer
l’aspect plat avec le test de la règle. Placer
le bord d’une règle à travers la base de
l’ustensile. La tenir vers la lumière. Aucune
lumière ne devrait être visible sous la
règle. Tourner la règle dans tous les sens
et rechercher s’il y a une lumière.

• Ne pas laisser sur un élément chaud, un

récipient vide ou un récipient dont le
contenu est totalement évaporé. Il peut se
produire un échauffement excessif qui fera
subir des dommages à l’ustensile de
cuisson ou à la table de cuisson.

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12/9/98, 1:59 PM

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