Electrolux EOB8851AAX - Manuel (Page 26)

Jardinière de légumes
Ingrédients/Préparation :
Selon votre goût, réunissez un total de
750 g des légumes suivants.
• chou-rave, épluché et coupé en lamelles
• carottes, épluchées et coupées en dés
• chou-fleur, lavé et divisé en bouquets
• oignons, épluchés et émincés
• fenouil, épluché et émincé
• céleri, lavé et coupé en dés
• poireaux, lavés et émincés
Après la cuisson :
• 50 g de beurre
• si vous le souhaitez, du sel et du poivre
Préparation :
Mettez les légumes dans un plat à gratin en
acier inoxydable ou en verre avec une pla-
que perforée. Après la cuisson, arrosez les
légumes de beurre fondu et salez et poi-
vrez selon votre goût.
– Temps de cuisson : 35 minutes
– Position de la grille : 3
– Versez 650 ml d'eau dans le bac.
Tomates pelées
Préparation :
Incisez le haut des tomates en forme de
croix, placez-les dans le plat à cuisson à la
vapeur et mettez dans l'appareil. Lorsque
la durée de cuisson s'est écoulée, enlevez
les peaux des tomates.
– Temps de cuisson : 10 minutes
– Position de la grille : 3
– Versez 150 ml d'eau dans le bac.
P. de t. en robe des champs
Ingrédients :
• 1 000 g de pommes de terre de taille
moyenne
Préparation :
Lavez les pommes de terre et mettez-les
dans un plat à cuisson à la vapeur.
– Temps de cuisson : 55 minutes.
– Position de la grille : 3
– Versez 800 ml + 200 ml d'eau dans le
bac à eau
Pommes de terre vapeur
Ingrédients :
• 1 000 g de pommes de terre
Préparation :
Épluchez les pommes de terre et coupez-
les en quartiers égaux. Placez les pommes
de terre dans un plat à cuisson à la vapeur
et salez-les.
– Temps de cuisson : 40 minutes.
– Position de la grille : 2
– Versez 800 ml d'eau dans le bac.
Beignets salés
Ingrédients/Préparation :
• 300 g de bretzels tendres
• 200 ml de lait
• 3 œufs
• 2 bouquets de persil haché
• 2 oignons, coupés en petits dés
• 10 g de beurre
• sel, poivre, noix de muscade
Préparation :
Faites chauffer le lait. Coupez les bretzels
en morceaux de 1 cm et versez le lait
chaud dessus. Laissez imbiber pendant
5 minutes environ. Battez les œufs et ajou-
tez-les à la préparation. Faites cuire légère-
ment les oignons émincés dans le beurre
jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides,
puis ajoutez le persil. Laissez refroidir pen-
dant un moment et ajoutez la préparation
de bretzels. Assaisonnez, puis mélangez le
tout délicatement. Avec la préparation, fa-
çonnez environ 6 beignets et placez-les
dans un plat à cuisson à la vapeur à fond
plat.
– Temps de cuisson : 35 minutes
– Position de la grille : 2
– Versez 650 ml d'eau dans le bac.
Riz
Ingrédients :
• 200 g de riz long grain
• 50 g de riz sauvage
• sel et poivre
• 1 petit poivron rouge
• 400 ml de bouillon
Après la cuisson :
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