Electrolux EOB8851AAX - Manuel (Page 18)

Pour finir :
• 200 ml de crème fouettée pour la déco-
ration
Autre :
• 6 ramequins ou bols beurrés
Préparation :
Mélangez le beurre, le sucre, les jaunes
d'œufs et les graines de la gousse de vanil-
le, faites-les mousser, puis ajoutez le café
dissout. Battez les blancs d'œufs. Tamisez
la farine, la farine de maïs et la levure chimi-
que et incorporez-les délicatement au mé-
lange par couches avec les blancs d'œufs.
Versez le mélange dans des ramequins ou
bols beurrés.
– Temps de cuisson : 40 minutes
– Position de la grille : 3
– Versez 600 ml d'eau dans le bac.
Après la cuisson :
Versez le jus d'orange, le sucre, la cannelle
et la liqueur d'orange dans une casserole
et réduisez jusqu'à ce que le coulis devien-
ne sirupeux. Démoulez les gâteaux encore
chauds sur une assiette à dessert et déco-
rez avec le coulis et la crème.
Clafoutis aux cerises
Ingrédients :
• 500 g de pain
• 750 ml de lait
• 1 pincée de sel
• 80 g de sucre
• 4 œufs
• 2 pots de griottes
• 50 g de beurre
Autre :
• Plat de cuisson beurré
Préparation :
Coupez le pain en tranches. Mélangez le
lait, le sel, le sucre et les œufs et versez-les
sur le pain, mélangez et laissez le pain bien
s'imprégner. Égouttez les griottes et ajou-
tez-les au mélange. Versez la préparation
dans le moule beurré. Répartissez des noi-
settes de beurre sur le clafoutis.
– Temps de cuisson : 45 minutes
– Position de la grille : 2
– Versez 400 ml d'eau dans le bac.
Beignet aux prunes (6)
Pour la pâte (les ingrédients doivent
être à température ambiante) :
• 125 ml de lait
• 20 g de sucre
• 1 petit sachet de levure en poudre (8 g
de levure en poudre ou 42 g de levure
fraîche)
• 300 g de farine
• 30 g de sucre
• 30 g de beurre
• 1 jaune d'œuf
• 1 œuf entier
• 1 sachet de sucre vanillé (environ 8 g)
• un peu de zeste de citron
• confiture de prunes
Après la cuisson :
• 50 g de beurre
• 50 g de graines de pavot moulues
• sucre glace
Autre :
• moule beurré
Préparation :
Dans une casserole, versez le lait et le su-
cre et faites chauffer légèrement sur la pla-
que de cuisson. Ajoutez la levure en pou-
dre et remuez. Laissez reposer pendant
30 minutes environ. Versez la farine, le su-
cre, le beurre, le jaune d'œuf, l'œuf entier,
le sucre vanillé et un peu de zeste de citron
dans un saladier. Versez le lait et la levure,
puis pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâ-
te malléable. Couvrez la pâte avec un tor-
chon et laissez lever pendant 45 minutes. À
l'aide d'une cuillère, séparez la pâte en
boules (d'environ 80 g), aplatissez-les à la
main et placez au milieu une cuillère à café
de confiture de prunes. Relevez les rebords
de la pâte pour recouvrir la confiture, puis
arrondissez la pâte pour former une boule.
Placez les boules dans un moule beurré,
couvrez et laissez lever pendant 45 minu-
tes supplémentaires, puis mettez dans
l'appareil.
– Temps de cuisson : 35 minutes
– Position de la grille : 2
– Versez 500 ml d'eau dans le bac.
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