Bosch HCE722120F Cuisinière électrique - Manuel (Page 53)

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L'arrosage du rôti produit un
dégagement de vapeur. C'est un phénomène physique normal. Une grande partie de la
vapeur s'échappe par l'orifice de sortie de vapeur. Elle peut se
condenser sur le bandeau de commande plus froid ou sur les
façades des meubles voisins et se mettre à goutter.
Si vous faites des grillades directement sur la grille,
enfournez en plus la lèchefrite au niveau 1. Le four
restera plus propre.
Placez le récipient toujours sur la grille.
L'état de cuisson d'un soufflé / gratin dépend de la
taille du récipient et de l'épaisseur du soufflé / gratin.
Les indications dans le tableau ne sont que des
valeurs indicatives.
Soufflés / gratins Accessoires et
récipients Niveau Mode de
cuisson Température
en
°
C
Durée de
cuisson en
minutes
Gratin sucré Plat à gratin 2 % 180Ć200 40Ć50
Gratin de pâtes Plat à gratin 2 % 210Ć230 30Ć40
Gratin de pommes de terre,
ingrédients crus, 1 plat à gratin 2 4 160Ć180 60Ć80
ingrédients crus,
max. 4 cm de haut
2 plats à gratin 1+3 : 150Ć170 65Ć85
Gratiner des toasts, 4 pièces Grille 4 * 3 7Ć10
Gratiner des toasts, 12 pièces Grille 4 ( 3 5Ć8
Soufflés, gratins,
toasts