Bosch HCE722120F Cuisinière électrique - Manuel (Page 25)

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Position de
mijotage Durée de
mijotage en
minutes
Fondre
Chocolat, glaçage, gélatine
Beurre
1
1Ć2 Ć
Ć
Réchauffer et maintenir au chaud
Potée (p.ex. plat de lentilles)
Lait**
2
1Ć2 Ć
Ć
Faire gonfler, frémir
Quenelles
Poisson
Sauces blanches, p.ex. béchamel
4*
3*
1 20Ć30 min.
10Ć15 min.
3Ć6 min.
Cuire, cuire à la vapeur, étuver
Riz (avec double volume d'eau)
Pommes de terre en robe des champs
Pommes de terre à l'anglaise
Pâtes
Potées, potages
Légumes
Légumes, surgelées
Cuisson en cocotte minute
3
3Ć4
3Ć4
5*
3Ć4
3Ć4
3Ć4 15Ć30 min.
25Ć30 min.
15Ć25 min.
6Ć10 min.
15Ć60 min.
10Ć20 min.
10Ć20 min.
Ć
Braiser
Paupiettes
Rôti à braiser
Goulasch
3Ć4
3Ć4
3Ć4 50Ć60 min.
60Ć100 min.
50Ć60 min.
Rôtir**
Escalope, nature ou panée
Escalope surgelée
Steak (3 cm d'épaisseur)
Poisson et filet de poisson nature
Poisson et filet de poisson pané
Poisson et filet de poisson, pané et surgelé p.ex. bâtonnets de poisson
Poêlées surgelées
Crêpes
6Ć7
6Ć7
7Ć8
4Ć5
4Ć5
6Ć7
6Ć7
5Ć6 6Ć10 min.
8Ć12 min.
8Ć12 min.
8Ć20 min
8Ć20 min.
8Ć12 min.
6Ć10 min.
en continu
* mijoter sans couvercle
** sans couvercle