Jenn-Air PRO-STYLE JGRP536 - Manuel (Page 55)

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Utilisation de la fonction Keep Warm ™
(Maintien au chaud) :
1. Placer les aliments dans le four.
2. Appuyer sur MODES pour passer au menu Modes.
3. À partir du menu Modes, appuyer sur MAINTIEN AU CHAUD.
4. Appuyer sur la touche Température pour passer à l'écran
Température.
Utiliser le curseur pour entrer la température de cuisson
souhaitée ou appuyer sur les boutons -5ºF (-1ºC) ou
+5ºF (+1ºC). La température doit se situer entre 150ºF (66ºC)
et 200ºF (93ºC).
5. Appuyer sur DÉMARRER pour démarrer le programme de
maintien au chaud.
6. Si l'on souhaite la fonction de Durée de cuisson, Maintien au
chaud ou Mise en marche différée, appuyer sur MINUTERIE
NON RÉGLÉE pour passer à l'écran Durée de cuisson ou
appuyer sur le bouton Mise en marche différée à partir de
l'onglet Température.
Entrer une durée de cuisson à l'aide du clavier numérique à
l'écran pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la fin de
la cuisson. La durée de cuisson ne peut pas dépasser
12:00:00.
7. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer
sur MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE et régler l'heure souhaitée.
Voir la section “Mise en marche différée” pour plus de
renseignements.
8. Appuyer sur DÉMARRER pour démarrer le programme de
maintien au chaud.
9. Appuyer sur CANCEL (annulation) (CANCEL LEFT [annulation
four gauche] ou CANCEL RIGHT [annulation four droit] sur les
modèles de 48" [121,9 cm]) pour éteindre le four.
Utilisation de la fonction Keep Warm ™ ( Maintien au
chaud) à la fin d'un programme de cuisson :
On peut régler la fonction de maintien au chaud de façon à ce
qu'elle démarre à la fin d'un programme de cuisson. Activer
Maintien au chaud lorsqu'on régle le programme de cuisson.
1. Durant le réglage d'un programme de cuisson, appuyer sur
l'écran MINUTERIE NON RÉGLÉE/DURÉE DE CUISSON.
2. Appuyer sur MAINTIEN AU CHAUD LORSQUE TERMINÉ
puis passer à MARCHE.
Le four entre automatiquement au mode de maintien au
chaud lorsque la minuterie de cuisson s'arrête.
3. Si l'on souhaite modifier la température de maintien au chaud
lors du programme de maintien au chaud, appuyer sur la
température programmée au sommet de l'écran. Ajuster la
température et appuyer sur OK.
4. Pour modifier un mode, appuyer sur le mode programmé au
sommet de l'écran. Sélectionner le nouveau mode et appuyer
sur OK.
5. Appuyer sur CANCEL (annulation) (CANCEL LEFT [annulation
four gauche] ou CANCEL RIGHT [annulation four droit] sur les
modèles de 48" [121,9 cm]) pour éteindre le four.
Cuisson au four par convection
L'élément de convection se trouve dans la partie arrière de la
cavité du four; son fonctionnement est associé à celui des
ventilateurs de convection pour assurer un chauffage efficace et
équilibré.
REMARQUE : Sur les modèles de 48” (121,9 cm), la cavité du
four de gauche ne possède qu'un ventilateur de convection et
pas d'élément de convection.
La cuisson au four par convection peut être utilisée pour cuire
des gâteaux, des mets en sauce sans couvercle et des plats
surgelés ou cuisinés, ainsi que des aliments sur plusieurs grilles.
Si le four est plein, il faudra peut-être allonger la durée de
cuisson.
Lors de la cuisson au four d’un repas comportant plusieurs types
différents d’aliments, veiller à choisir des recettes nécessitant
des températures semblables. Prévoir un espace d’au moins 1"
(2,5 cm) entre l’ustensile de cuisson et les parois du four.
Lors du préchauffage pour la cuisson au four par convection,
l'élément de convection et brûleur de cuisson au four chauffent la
cavité du four. Après le préchauffage, l'élément de convection, le
brûleur de cuisson au four et les ventilateurs fonctionnent par
intermittence à intervalles réguliers pour maintenir la température
du four.
Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson au four par
convection, les ventilateurs s’éteignent immédiatement lorsque la
porte est ouverte et s’allument immédiatement lorsque la porte
est fermée. L'élément de convection et le brûleur de cuisson au
four s’éteignent environ 30 secondes après l’ouverture de la
porte. Ils se rallument environ 30 secondes après la fermeture de
la porte.
■ Réduire la température de la recette de 25°F (14°C). Vérifer
les aliments au moment indiqué sur l'emballage ou dans la
recette, en choisissant le plus court des deux.
■ Choisir des tôles à biscuits sans rebords pour que l’air puisse
circuler librement autour des aliments.
Avant d'utiliser la cuisson au four par convection :
Avant d'utiliser la cuisson au four par convection, voir la section
“Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson au four”
ainsi que les conseils suivants pour le positionnement des grilles.
Positions des grilles
Cuisson au four sur 1 grille : 3
Cuisson au four sur 2 grilles : 2 et 4 ou 1 et 4
Cuisson au four sur 3 grilles : 1, 3 et 5
A. Ventilateurs de convection
B. Élément de convection
C. Brûleur de cuisson au four
A
B
C