AEG BS935400WM - Manuel (Page 19)

ajoutez-les au mélange. Versez la prépa-
ration dans le moule beurré. Répartissez
des noisettes de beurre sur le clafoutis.
– Temps de cuisson : 45 minutes
– Position de la grille : 2
– Versez 400 ml d'eau dans le bac.
Beignet aux prunes (6)
Pour la pâte (les ingrédients doivent
être à température ambiante) :
• 125 ml de lait
• 20 g de sucre
• 1 petit sachet de levure en poudre (8 g
de levure en poudre ou 42 g de levure
fraîche)
• 300 g de farine
• 30 g de sucre
• 30 g de beurre
• 1 jaune d'œuf
• 1 œuf entier
• 1 sachet de sucre vanillé (environ 8 g)
• un peu de zeste de citron
• confiture de prunes
Après la cuisson :
• 50 g de beurre
• 50 g de graines de pavot moulues
• sucre glace
Autre :
• moule beurré
Préparation :
Dans une casserole, versez le lait et le su-
cre et faites chauffer légèrement sur la
plaque de cuisson. Ajoutez la levure en
poudre et remuez. Laissez reposer pen-
dant 30 minutes environ. Versez la farine,
le sucre, le beurre, le jaune d'œuf, l'œuf
entier, le sucre vanillé et un peu de zeste
de citron dans un saladier. Versez le lait et
la levure, puis pétrissez jusqu'à l'obten-
tion d'une pâte malléable. Couvrez la pâ-
te avec un torchon et laissez lever pen-
dant 45 minutes. À l'aide d'une cuillère,
séparez la pâte en boules (d'environ 80 g),
aplatissez-les à la main et placez au milieu
une cuillère à café de confiture de prunes.
Relevez les rebords de la pâte pour re-
couvrir la confiture, puis arrondissez la pâ-
te pour former une boule. Placez les bou-
les dans un moule beurré, couvrez et lais-
sez lever pendant 45 minutes supplémen-
taires, puis mettez dans l'appareil.
– Temps de cuisson : 35 minutes
– Position de la grille : 2
– Versez 500 ml d'eau dans le bac.
PIZZA/TARTE/PAIN
Pizza
Ingrédients pour la pâte :
• 14 g de levure
• 200 ml d'eau
• 300 g de farine
• 3 g de sel
• 1 cuillère à soupe d'huile
Ingrédients pour la garniture :
• 1/2 petite boîte de tomates concassées
(200 g)
• 200 g de fromage râpé
• 100 g de salami
• 100 g de jambon cuit
• 150 g de champignons (en boîte)
• 150 g de feta
• origan
Autre :
• Plateau de cuisson beurré
Préparation :
Émiettez la levure dans une jatte et dissol-
vez-la dans de l'eau. Versez dessus la fari-
ne mélangée avec le sel et l'huile.
Malaxez les ingrédients pour obtenir une
pâte souple qui n'adhère pas aux parois
de la jatte. Laissez ensuite la pâte reposer
dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle
double de volume.
Étalez la pâte sur le plateau de cuisson
préalablement graissé et piquez le fond
avec une fourchette.
Versez les ingrédients de la garniture les
uns après les autres sur la pâte.
– Temps de cuisson : 25 minutes
– Position des grilles : 1
Tarte à l'oignon
Ingrédients pour la pâte :
• 300 g de farine
• 20 g de levure
• 125 ml de lait
• 1 œuf
• 50 g de beurre
FRANÇAIS
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