TurboChef Technologies C3 - Manuel (Page 9)

5
I N S T A L L A T I O N
I N S T A L L A T I O N
Le four TurboChef C3 est fabriqué conformément aux
normes CE, NSF, UL, cUL, FDA et FCC applicables.
Tous les équipements sont conçus et certifiés pour un
fonctionnement sûr lorsqu’ils sont installés conformé-
ment aux codes locaux et/ou nationaux. Il existe de nom-
breux codes locaux et il incombe au propriétaire et à l’in-
stallateur de s’y conformer.
Installez ce four conformément aux politiques et aux procé-
dures décrites ci-dessous et à tout au long de ce manuel.
AVERTISSEMENT : Risque de décès, blessures et
dégâts matériels suite à l’installation incorrecte du
four ou de l’installation d’un appareil endommagé
en cours d’expédition ou de stockage.
x NE PAS installer un four suspecté d’être endommagé.
REMARQUE : L’installation incorrecte ou l’installation
d’un appareil endommagé en cours d’expédition ou de
stockage risque d’annuler la garantie.
EXIGENCES DE VENTILATION
Le four TurboChef C3 a été testé par l’Underwriters
Laboratory qui a conclu que le four TurboChef C3 peut
être installé et utilisé sans aération pour tous les aliments
sauf les protéines crus grasses telles que le poulet sur l’os
avec sa peau, la viande hachée cru, les biftecks gras, etc.
Pour les installations qui font cuire des protéines crues grasses,
une ventilation supplémentaire pourra être requise selon l’util-
isation et/ou le code. Consultez l’usine si vous ne savez pas si
un aliment est considéré comme une protéine crue grasse.
REMARQUE : Le fabricant ne pourra en aucun cas être
tenu pour responsable de dommages ou blessures résultant
d’installations non conformes aux instructions et aux codes
indiqués ci-dessous.
L I V R A I S O N E T E M P L A C E M E N T
Livraison - Inspection initiale
Tous les fours TurboChef C3 sont expédiés de sorte à
éviter les dégâts. À la livraison de votre four neuf :
Inspectez le carton d'expédition pour vous assurer qu'il
n'a pas été endommagé. Toute preuve d'endommage-
ment doit être notée sur le reçu de livraison qui doit être
signé par le chauffeur.
Sortez le four de sa caisse et vérifiez s'il est intact à l'in-
térieur. Les transporteurs accepteront les réclamations
pour vice caché s'ils sont avisés dans les 15 jours qui
suivent la livraison et si le carton d'expédition est con-
servé pour inspection.
TurboChef Technologies Inc. n’endosse aucune respons-
abilité en cas de perte ou de dommages subis en cours de
transport. Le transporteur endosse la pleine responsabilité
d’une livraison en bon état à l’acceptation de la cargaison.
TurboChef Technologies Inc. pourra vous aider à porter
plainte en cas de besoin.
Emplacement du four
La mise en place correcte et bien planifiée de votre four
améliorera sa commodité à long terme pour l’opérateur et sa
performance. Veillez à placer le four à un endroit accessible
pour permettre son utilisation et sa maintenance correctes.
Le comptoir ou plan de travail doit être capable de suppor-
ter 255 livres (116 kg) et mesurer 30 po (76 cm) de pro-
fondeur minimum. Pour les installations empilées, le comp-
toir ou plan de travail doit être capable de supporter 510
livres (231 kg).
Le fabricant ne pourra pas être tenu pour responsable de
dommages ou de blessures résultant de l’installation incor-
recte de l’appareil, y compris des postes de travail tempo-
raires ou des plans de travail instables.
Il doit y avoir 4 po (102 mm) entre le haut de l’appareil et
toute étagère ou autre surface.
Le four doit être installé à niveau de l’avant à l’arrière et sur
la largeur. Les pieds du four pourront être boulonnés au
comptoir au besoin.
Installation
D U F O U R T U R B O C H E F C 3
Suivez les instructions détaillées de cette section concernant l’assemblage et l’installation de votre four C3 pour aug-
menter la sécurité et la fonctionnalité optimale du four.