King Kooker 2607 Smoker/Oven/Stove - Manuel (Page 20)

20
conseils d'entretien des
poêles et des Bouilloires en aluminium
Il n'est pas nécessaire d'aprêter les marmites en aluminium avant de les utiliser. Laver avec un liquide
vaisselle et sécher avec une serviette.
Après la cuisson, laver les marmites et les poêles à frire en aluminium dans du détergent chaud et
mousseux. Si de la graisse ou de la suie s'est cuite sur l'extérieur de la marmite pendant la cuisson
avec l'appareil de cuisson de plein air, frotter la marmite avec de la laine de fer.
ne pas pulVériser de produit à nettoYer les fours sur les marmites en
aluminium pour éliminer la graisse ou la suie. celui-ci rendrait le fini mat.
Si des aliments restent collés dans la casserole, verser de l'eau chaude et laisser tremper. Frotter
ensuite la casserole avec du savon et de la laine de fer pour éliminer les aliments.
Si de l'eau dure ternit l'intérieur de la marmite, la remplir jusqu'au niveau sombre avec de l'eau et un
mélange de crème de tartre ou de vinaigre (avec une concentration de trois tasse d'eau pour une
cuillerée à soupe de tartre ou de vinaigre). Faire bouillir cinq à dix minutes.
ne Jamais placer de marmite en aluminium ou en acier inoXYdaBle Vide sur un appareil
de cuisson allumé. Son fond pourrait être percé. Une décoloration, des rayures et un criblage peuvent se
produire quand les marmites sont utilisées sur les appareil de cuisson de plein air. Ceci n'affecte pas les
performances de la marmite.
Ne pas ranger de l'huile usagée dans la marmite en aluminium. Le sel utilisé dans la cuisson peut corroder la
marmite et provoquer une fuite. Laver la marmite avec de l'eau savonneuse chaude et la rincer après chaque
utilisation.
préparation et entretien des ustensiles de cuisine en fonte
Les nouvelles marmites en fonte sont recouvertes de paraffine pour éviter la rouille. Avant de les utiliser pour la
première fois, les laver avec de l'eau savonneuse douce, puis les rincer et bien sécher. Ne jamais utiliser de
détergents abrasifs. Graisser toute la surface de l'ustensile avec une légère couche de matière grasse végétale
solide. Ne pas utiliser de graisse salée (margarine ou beurre). Chauffer pendant 30 à 60 minutes dans un four à
149 – 177 °C (300-350 °F). Retirer l'ustensile du four, vider l'excès de graisse et l'essuyer avec une serviette en
papier. Le procédé de préparation est terminé. À chaque utilisation de l'ustensile en fonte, recouvrir toute la
surface d'une légère couche de graisse végétale solide, l'essuyer avec une serviette en papier et le ranger.
informations sur l'huile à friture
Dans nos instructions, nous suggérons d'utiliser de l'huile d'arachide pour la friture. C'est un excellent
choix, mais toute huile végétale liquide de qualité peut être utilisée.
suggestions relatiVes à la conserVation de l'huile à friture usagée :
Après la première utilisation, laisser l'huile refroidir. Alors qu'elle est légèrement tiède, filtrer les particules
avant de la stocker dans le récipient d'origine, dans un récipient similaire en plastique résistant ou en verre.
Ceci peut être effectué à l'aide d'un filtre en papier (filtre à café) ou un chiffon propre (serviette à vaisselle).
Ne jamais verser de l'huile chaude dans un récipient. Pour obtenir de meilleurs résultats, ranger l'huile dans
un endroit frais. Elle peut être réutilisée dans les 30 jours. La jeter après la deuxième utilisation ou quand
le goût d'huile réchauffée devient trop fort.
conseil pratique : Frire des pommes de terre après avoir fait frire des aliments pour améliorer la qualité
de l'huile en vue de la prochaine utilisation.
thermomètre(s) : Nettoyer après chaque utilisation avec de l'eau savonneuse douce et sécher avec
une serviette. Ne pas immerger ni laver au lave-vaisselle.
fumoir/accessoires : Les claies métalliques et le bassin d'eau doivent être lavés avec une solution d'eau
et de savon doux après chaque utilisation. Ne pas utiliser de nettoyants très abrasifs, car ils
pourraient endommager le fini. Une fois nettoyé, retirer toute humidité du bassin d'eau et du
plateau de copeaux avec un chiffon propre et sec. Les parois de la chambre du fumoir peuvent
être nettoyées au besoin. Ranger l'appareil dans un endroit à l'abri.
sac de l'appareil : Laver à la main avec de l'eau savonneuse douce. Suspendre pour laisser
sécher.