Toastmaster QM2RCAN - Manuel (Page 10)

Recipes
The following recipes have been especially developed by cookbook author,
Tom Lacalamita for preparing delicious, traditional and unique quesadillas
in your Santa Fe Quesadilla Maker.
Speedy Quesadillas
1/2 cup (4 oz.) finely shredded Cheddar or Monterey Jack cheese
4 (10-inch) flour tortillas
1/2 cup Chunky Salsa
1/4 cup chopped cilantro
real dairy sour cream
guacamole, optional
1. Sprinkle half of the cheese on two of the tortillas. Divide and evenly
spread the salsa over the cheese. Sprinkle evenly with the cilantro and
remaining Cheddar cheese. Cover with the remaining tortillas.
2. Place on preheated Quesadilla Maker, one at a time. Close
Lid and cook 3 to 4 minutes, or until tortilla is lightly browned. Cut into
triangles. Serve with additional salsa, sour cream, or optional
guacamole, if desired.
Makes 2 quesadillas, 12 pieces
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RECETTES
Les recettes suivantes ont été spécialement concoctées par l’auteur de
livres de cuisine T om Lacalamita pour vous permettre de prépar er de
succulentes et classiques quesadillas dans votre FOUR À
QUESADILLASanta Fe.
QUESADILLAS EXPRESS
125 ml (1/2 tasse) de fromage Cheddar ou Monter ey Jack finement râpé
4 tortillas de farine de 25 cm (10 po)
125 ml (1/2 tasse) de salsa avec morceaux
60 ml (1/4 tasse) de coriandre hachée
Crème sure
Sauce guacamole (au goût)
1. Saupoudrer la moitié du fr omage sur deux tortillas. Étaler
uniformément la salsa sur le fromage. Parsemer uniformément la
coriandre et le r estant de fromage. Recouvrir avec les autr es tortillas.
2. Placer les tortillas une à la fois dans L ’APP AREILÀ QUESADILLA
préchauffé. Fermer le couver cle et cuire de 3 à 4 minutes ou jusqu’à
ce que la tortilla soit légèrement dorée. Couper en triangles. Servir
avec de la salsa, de la crème sure ou de la guacamole, au goût.
Donne 2 quesadillas, 12 portions
QUESADILLA POCHETTE POUR
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