Hamilton Beach 840105900 - Manuel (Page 42)

14
5 1 ⁄
2
à 7 ptes 3 à 5 qt
5 1 ⁄
2
à 7 ptes 3 à 5 ptes
5 1 ⁄
2
à 7 ptes 3 à 5 ptes
Ragoût belge au boeuf
3 6 livres de boeuf à ragoût désossé, en cubes
1 tasse 1 bouteille (12 oz) de bière
1 2 sacs (16 oz) de légumes congelés pour ragoût
1 1 boîte (14 oz) de bouillon de boeuf
2 c. à soupe 1 ⁄
4
tasse de vinaigre
2 c. à soupe 1 ⁄
4
tasse de sucre brun, tassé
1 2 sachets (0,87 oz) de mélange à sauce brune
Mélanger tous les ingrédients dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à température :
Basse pendant 10 heures OU Élevée pendant 5 heures. Quantité environ 3
ou 5 pintes.
Potage au poulet et à l’orge
1 2 boîtes (14 oz) de bouillon de poulet
1 2 paquets (16 oz) de légumes congelés pour soupe ou ragoût
2 ⁄
3
1 1 ⁄
4
tasse d’orge perlé
1 2 tasses de champignons frais tranchés
2 4 tasses d’eau
1 2 sachets (1,8 oz) de potage aux légumes
1 2 livres de poitrines de poulet désossées, coupé en cubes
1 ⁄
2
1 c. à thé de sel
1 ⁄
8
1 ⁄
4
c. à thé de poivre
Mélanger tous les ingrédients dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à température :
Basse pendant 6 heures OU Élevée pendant 3 heures. Quantité environ 3
ou 5 pintes.
Crème de tomates
1 2 boîtes (28 oz) de coulis de tomates
1 1 boîte (6 oz) de purée de tomates
1 1 sachet (1,8 oz) de mélange à sauce blanche
1 2 boîtes (12 oz) de lait évaporé
1 2 tasses d’eau
1 2 boîtes (14 oz) de bouillon de légumes ou de poulet
1 2 c. à thé de sel
1 2 c. à thé de sucre
1 1 ⁄
2
c. à thé 1 c. à soupe de basilic séché
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Bien mélanger. Couvrir et cuire
à température : Basse pendant 6 heures OU Élevée pendant 3 heures.
Quantité environ 2
1 ⁄
2
ou 4 1 ⁄
2
pintes.
Potages et ragoûts
840105900 Fv06 2/17/03 1:57 PM Page 14