Réglages optionnels - bouton modify – Breville BBM800XL Manuel d'utilisation

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RÉGLAGES OPTIONNELS - BOUTON MOdIfy

Le tableau ci-après décrit les modifications possibles pour chacun des réglages.

PHASE

RÉGLAGE TEMPÉRATURE

dE PRÉ-

CHAUffAGE

TEMPS

dE PRÉ-

CHAUffAGE

TEMPS dE

PÉTRIS-

SAGE 1

TEMPS dE

PÉTRIS-

SAGE 2

TEMPÉRATURE

dE LEvAGE

TEMPS dE

LEvAGE 1

dÉ-

GONGLAGE

TEMPS dE

LEvAGE 2

dÉGON-

fLAGE

TEMPS dE

LEvAGE 3

TEMPS dE

CUISSON

TEMPÉRATURE

dE CUISSON

TEMPS dE

MAINTIEN AU

CHAUd

BASIC

0 min -

1 hre

0 min -

1 hre

86°F - 93°F

(30°C - 34°C)

0 min -

1:40 hre

1-120 sec

0 min -

1:40 hre

1-120 sec

0 min -

1:40 hre

0 min -

2 hres

140°F - 300°F

(60°C - 150°C)

0 min -

1 hre

BASIC

RAPId

0 min -

1 hre

0 min -

1 hre

86°F - 93°F

(30°C - 34°C)

0 min -

1:40 hre

1-120 sec

0 min -

1:40 hre

1-120 sec

0 min -

1:40 hre

0 min -

2 hres

140°F - 300°F

(60°C - 150°C)

0 min -

1 hre

WHOLE

WHEAT

61°F - 77°F

(16°C - 25°C)

0 min -

1 hre

0 min -

1 hre

0 min -

1 hre

86°F - 93°F

(30°C - 34°C)

0 min -

1:40 hre

1-120 sec

0 min -

1:40 hre

1-120 sec

0 min -

1:40 hre

0 min -

2 hres

140°F - 300°F

(60°C - 150°C)

0 min -

1 hre

WHOLE

WHEAT

RAPId

61°F - 77°F

(16°C - 25°C)

0 min -

1 hre

0 min -

1 hre

0 min -

1 hre

86°F - 93°F

(30°C - 34°C)

0 min -

1:40 hre

1-120 sec

0 min -

1:40 hre

1-120 sec

0 min -

1:40 hre

0 min -

2 hres

140°F - 300°F

(60°C - 150°C)

0 min -

1 hre

GLUTEN

fREE

0 min -

1 hre

0 min -

1 hre

86°F - 93°F

(30°C - 34°C)

0 min -

1:40 hre

1-120 sec

0 min -

1:40 hre

0 min -

2 hres

140°F - 300°F

(60°C - 150°C)

0 min -

1 hre

CRUSTy

LOAf

0 min -

1 hre

0 min -

1 hre

86°F - 93°F

(30°C - 34°C)

0 min -

1:40 hre

1-120 sec

0 min -

1:40 hre

1-120 sec

0 min -

1:40 hre

0 min -

2 hres

140°F - 300°F

(60°C - 150°C)

0 min -

1 hre

SWEET

0 min -

1 hre

0 min -

1 hre

86°F - 93°F

(30°C - 34°C)

0 min -

1:40 hre

1-120 sec

0 min -

1:40 hre

1-120 sec

0 min -

1:40 hre

0 min -

2 hres

140°F - 300°F

(60°C - 150°C)

0 min -

1 hre

yEAST fREE

10mins - 30mins

0 min -

2 hres

140°F - 300°F

(60°C - 150°C)

dOUGH -

BREAd

0 min -

1 hre

0 min -

1 hre

86°F - 93°F

(30°C - 34°C)

0 min -

1:40 hre

dOUGH -

PIZZA

0 min -

1 hre

0 min -

1 hre

86°F - 93°F

(30°C - 34°C)

0 min -

1:40 hre

dOUGH -

PASTA

10mins - 14mins

BAKE ONLy

1mins -

2 hres

140°F - 300°F

(60°C - 150°C)

JAM

140°F - 158°F

(60°C - 70°C)

0 min -

1 hre

0 min -

2 hres

BBM800XL_IB_FA.indd 166

1/07/10 10:47 AM

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