Bosch HBN532E0 - inox Four intégrable - Manuel (Page 45)

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Les bocaux et les anneaux en caoutchouc doivent être
propres et en bon état. Utilisez autant que possible des
bocaux de même taille. Les valeurs indiquées dans le tableau
s'entendent pour des bocaux ronds d'un litre.
Attention! N'utilisez pas de bocaux plus grands ou plus
hauts. Leurs couvercles risqueraient d'éclater.
Sélectionnez uniquement des fruits et légumes de bonne
qualité. LavezĆles soigneusement.
Remplissez les bocaux avec les fruits ou les légumes. Si
nécessaire, essuyez de nouveau les rebords des bocaux. Ils
doivent être identiques. Posez sur chaque bocal un joint en
caoutchouc humide et un couvercle. FermezĆles avec des
pinces.
Ne placez jamais plus de six bocaux dans le four.
Les durées mentionnées dans les tableaux sont indicatives.
La température de la pièce, le nombre de bocaux, la quantité
et la chaleur du contenu des bocaux sont des paramètres
variables. Avant d'éteindre ou de commuter le four, vérifiez
bien que des gouttes perlent contre les parois intérieures des
bocaux.
1. Enfournez la lèchefrite au niveau 2. DisposezĆy les
bocaux de sorte qu'ils ne se touchent pas.
2. Versez ½ litre d'eau chaude (à 80 ºC env.) dans la
lèchefrite.
3. Fermer la porte du four.
4. Réglez le sélecteur de fonction sur s.
5. Réglez le thermostat entre 170 et 180 ºC.
Dès que l'ébullition commence dans les bocaux, à savoir
quand des bulles montent à de courts intervalles Ć au bout
d'environ 40 à 50 minutes Ć éteignez le thermostat. Le
thermostat reste allumé.
Stérilisation
Préparation
Réglages
Stérilisation des fruits