Conseils pour les rôtis et grillades – Bosch HBN532E0 - inox Four intégrable Manuel d'utilisation
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Le tableau ne contient pas de valeur
pour le poids du rôti.
Choisissez les valeurs qui correspondent au poids précédent et allongez la
durée de cuisson.
Comment pouvezĆvous savoir si le rôti
est cuit?
Utilisez un thermomètre pour viande (en vente dans le commerce) ou bien
faites le «test de la cuillère». Appuyez sur le rôti avec la cuillère. Si vous
sentez une résistance, le rôti est prêt. Si la cuillère s'enfonce, allongez le
temps de cuisson.
Le rôti est trop cuit et l'extérieur est
brûlé par endroits.
Vérifiez le niveau d'enfournement ainsi que la température.
Le rôti a un bel aspect mais la sauce
est brûlée.
La fois suivante, choisissez un plat à rôti plus petit ou ajoutez plus de
liquide.
Le rôti a un bel aspect, mais la sauce
est trop claire et insipide.
La fois suivante, choisissez un plat à rôti plus grand et ajoutez moins de
liquide.
L'arrosage du rôti produit un
dégagement de vapeur.
Une grande partie disparaît par l'orifice de sortie de vapeur. La vapeur
peut se déposer sur le bandeau de commande ou sur les façades des
meubles adjacents et se condenser en gouttes d'eau qui coulent. Il s'agit
là d'un phénomène physique normal.
Conseils pour les
rôtis et grillades