Greenheck Canopy Hoods (476062 IOM) - Manuel (Page 17)

17 Hottes de cuisine • Type I et Type II
Cartouches-filtres haute vitesse - Système Shortridge
A. Extraction
Tous les filtres étant en place, déterminer le volume d’extraction
total de la hotte à l’aide d’un système de mesure Shortridge
comme suit :
1. Tout l’équipement de cuisson doit être en marche. Si la hotte
un système interne d’air d’appoint en court-circuit, celui-ci
doit être coupé.
2. Mesurer les vitesses d’air
• Mettre le système Shortridge en place. Laisser tout
les trous de la sonde VelGrid ouvertes. Ne PAS couvrir
de ruban les trous qui ne sont pas au-dessus d’une
ouverture. Cela est pris en compte par le facteur de
conversion.
• Placer la sonde sur chaque filtre. Voir la Fig. 12.
• Effectuer les mesures de vitesse pour chaque filtre.
3. Calculer le débit volumétrique de chaque filtre comme suit :
Pour calculer la vitesse moyenne sur chaque filtre,
additionner les mesures de vitesse et diviser par le nombre
de mesures pour chaque filtre.
Multiplier la vitesse moyenne par le facteur de conversion
pour obtenir le débit volumétrique sur chaque filtre.
4. Pour calculer le débit volumétrique total de la hotte,
additionner le débit volumétrique de chaque filtre individuel
calculé à l’étape 3.
Fig. 12
REMARQUE
Pour obtenir une précision optimale, multiplier la vitesse de
chaque filtre par son facteur de conversion puis additionner
les débits. Le calcul de la moyenne des vitesses mesurées
pour tous les filtres peut induire une erreur.
Bord de la zone active
d’admission/refoulement
Garder une marge
de 38 mm
Garder une marge
de 38 mm
Placer les entretoises d’espacement
contre la face de la grille d’admission
ou de refoulement, le filtre,
le serpentin, etc.
Faisceau de tubes
Bandoulière
Prise pour lecture externe
Tiges de rallonge
Support articulé
Connecteurs de tube
Poignée à bouton-poussoir et fiche
Support de poignée
Vis moletées captives
Ports d’entrée de pression
1/2 largeur
1/2 hauteur
Taille nominale du filtre
(H x L)
Facteur de
conversion
impérial
Facteur de
conversion
métrique Pouces Millimètres
16 x 16 400 x 400 1,22 pi 2
0,113 m 2
16 x 20 400 x 500 1,67 pi 2
0,155 m 2
20 x 16 500 x 400 1,21 pi 2
0,112 m 2
20 x 20 500 x 500 1,50 pi 2
0,139 m 2
Exemple :
Vitesses mesurées pour un filtre de 500 x 500 mm (20 x 20 po) = 5157 m/h (282 pi/min)
Débit pour un filtre =
Facteur de
conversion
x
Vitesse
moyenne
(Impérial) = 1,50 x 282 pi/min = 423,0 pi 3 /min
(Métrique) = 0,139 x 5157 m/h = 717 m 3 /h
Débit total de la hotte = (Débit du filtre 1) + … + (Débit du filtre X)
(Impérial) = 423,0 + 421,8 + 420,7 + 418,2 = 1683,7 pi 3 /min
(Métrique) = 717 + 717 + 715 + 711 = 2860 m 3 /h
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