Calphalon xl convention oven he650co - Manuel (Page 36)

Peut-on mettre du pain à l’ail recouvert de fromage
directement sur la grille? Il est préférable de placer le pain
au fromage (ou tout autre plat contenant un ingrédient qui doit
être fondu) sur une lèchefrite. De cette manière, si le fromage
fond et déborde du plat, il tombera dans la lèchefrite, et non
sur les éléments chauffants situés au bas du four.
Si une lèchefrite peut être mise dans le four, mais
que la porte ne se ferme pas entièrement, est-ce
que le four peut tout de même être utilisé en tout
sécurité? Non. Vous devez être en mesure d’insérer complète-
ment la lèchefrite dans le four et de bien fermer la porte. De
plus, vous devez vous assurer que la lèchefrite ne touche aux
parois intérieures du four. De cette façon, l’air chaud pourra
circuler autour des plats, assurant ainsi la bonne cuisson de
ceux-ci.
Est-il nécessaire de préchauffer le four à convexion?
Si vous désirez faire cuire ou rôtir un plat, nous vous suggérons
de préchauffer votre four à convexion durant cinq minutes afin
qu’il puisse atteindre le degré de chaleur souhaité.
Lorsqu’on emploie un four à convexion, faut-il
mesurer le temps et le degré de chaleur de la même
manière qu’avec un four régulier? Oui, vous pouvez
préparer vos recettes préférées de la même façon que vous
le feriez avec un four régulier. Vous n’avez pas à modifier les
durées et les degrés de chaleur.
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