Crown Verity PF-2 - Manuel (Page 14)

14
PROCÉDURE DE DÉBOUILLISSAGE
Au besoin :
1. Vidangez le réservoir conformément à la section VIDANGE DU RÉSERVOIR.
2. Une fois le shortening vidangé, évacuez les restes et dépôts au moyen d’une petite quantité de
shortening chaud et de la brosse à réservoir. Vidangez le réservoir complètement.
3. Fermez le robinet de vidange et remplissez le réservoir d’eau. Utilisez des pastilles nettoyantes de
dégraissage solide peu moussantes recommandées pour le débouillissage qui peuvent être
commandées auprès de votre détaillant local. Suivez les instructions sur l’emballage.
REMARQUE N’utilisez pas de nettoyants à base de chlore ou de sulfate/sulfure.
4. Ajoutez une solution de débouillissage. Remplissez jusqu’entre les marques minimale et maximale à
l’intérieur du réservoir.
5. Réglez le thermostat au degré recommandé pour la solution utilisée. Laissez mijoter de 15 à 20
minutes.
6. Vidangez le réservoir.
7. Fermez le robinet de vidange et remplissez de nouveau le réservoir d’eau. Ajoutez 250 mL (1
tasse) de vinaigre pour neutraliser les traces alcalines laissées par le nettoyant. Remplissez
jusqu’entre les marques minimale et maximale à l’intérieur du réservoir.
8. Portez la solution au point d’ébullition et tournez le thermostat à OFF (ARRÊT). Laissez reposer
pendant quelques minutes.
9. Vidangez le réservoir conformément à la section VIDANGE DU RÉSERVOIR. Rincez abondamment à
l’eau chaude. Éliminez toute trace de nettoyant. Essuyez bien le réservoir.
10. Fermez le robinet de vidange et ajoutez du shortening. Suivez la procédure indiquée à la section
REMPLISSAGE DU RÉSERVOIR AVEC LE SHORTENING de ce manuel. La friteuse est maintenant
prête à fonctionner.
EXTINCTEURS
L’utilisateur de la friteuse doit disposer en permanence d’au moins un extincteur portatif à poudre
chimique homologué UL/ULC.