Garland XG36 GAS XPRESS GRILL - Manuel (Page 68)

Pièc e nº 4517124 Rev. 7 (08/17/11) Page 13
UTILISATION suite
Cuisson en mode de gril pla t :
1. Pour démarr er un cy cle de cuisson, sélectionner une
re cett e de produit en utilisant les t ouches de produits (1
à 9) ou av ec les touches à flèche Haut/Bas ou pour
sélectionner la r ecett e.
L ’écran affiche alt ernativement la r ecett e clignotant e et
le mot SELECTED 2 f ois puis la re cett e s’affiche de faç on
co ntinue.
2. Le co ntrôleur r égule la températur e du gril selon la
températur e réglée pour le pr oduit sélectionné et affiche
«TOO C OOL» (pas assez chaud) ou «TOO HO T» (tr op
chaud) av ec le «MET » jusqu ’à ce que le gril ait att eint la
plage de températur e réglée pour le met.
NOTA : Si l’affichage indique “ TOO C OOL ” ou “ TOO HO T ” , le
co ntrôleur ne lanc era pas de séquence de cuisson.
3. Après a voir plac é le produit sur le g ril , appuyer en même
temps sur le bout on VER T CANCEL/RAISE PLATEN et sur le
bouton NOIR. C ela lance un c ycle de cuisson si la r ecett e
du produit sélec tionné est une re cett e pour cuisson
bilaté rale.
4. Pour annuler un c ycle de cuisson à n ’impor te quel
moment, appuyer sur le bout on VER T CANCEL/RAISE
PLATEN.
5. Pendant un c ycle de cuisson, l ’affichage indique le nom de
la re cett e de produit sur la pr emière lig ne et le décompt e
de temps de cuisson r estant sur la seconde lig ne.
6. L ’écran affiche le message d ’alarme «SEAR» ou «FLIP» a vec
clignot ement sur la deuxième ligne si le pr oduit en cours
de cuisson est une re cett e pour gril plat et si le t emps de
saisie ou le temps de r etournement n ’est pas égal à z éro .
7. Une alarme de cuisson re te ntit av ec une succession
de bips qui se répèt e. En appuyant sur le bout on noir
RAISE, on accuse r éception du message d ’alarme «SEAR»
ou «FLIP» si le champ Alarm dans la configuration du
syst ème est réglé à M ANUAL.
8. Le message d’alarme «SEAR» ou «FLIP» s ’arr ête au bout
de 5 secondes si le champ Alarm dans la c onfiguration du
syst ème est réglé à A UT O.
9. Quand un cy cle de cuisson est te rminé, l ’affichage
indique le nom de la re cett e de produit sur la pr emière
ligne et le message clig notant «REMOVE» (retir er) sur
la seconde lig ne. Une alarme c omposée de bips qui se
répèt e re te ntit également.
10. Appuyer sur le bout on noir RAISE pour annuler l’alarme
de fin de cuisson.
11. L’ appareil r evient en mode de ralenti.
Entr ée en mode d’a tten te (ST ANDBY ) :
Le mode d’att ent e est utilisé pendant les périodes de
ralentissement de l’ac tivité pour éc onomiser l’éner gie
sans arrê ter c omplètement l ’unité . Quand il est à nouv eau
nécessair e d’obt enir des températur es de cuisson, le temps
de préchauffage néc essaire est ainsi r éduit. Il est possible
d’ajust er les températur es du mode d’att ent e; voir la sec tion
PROGRAMMA TION.
1. Sélec tionner le mode d’att ent e en appuyant sur ou
jusqu’à ce que le message «STANDB Y» soit affiché .
2. Appuyer en même t emps sur les boutons VERT ( CANCEL/
RAISE) et NOIR. Dès que la plaque supérieure desc end,
l’affichage indique : «ST ANDBY MODE». (Remar que :
La premièr e fois que l ’unité entr e en mode d’att ent e,
l’affichage demande à l ’opérat eur d’appuy er sur ENTER
après a voir appuy é sur les boutons VERT et NOIR.)
So rtie du mode d’ atten te :
1. Appuyer sur le bout on VER T GREEN (C ANCEL/RAISE). La
plaque supérieure se lèv e et l’affichage indique
« CANCEL » av ec une alarme sonore .
Affichage des tempér atur es en cours :
1. Appuyer sur le bout on et re commenc er pour chaque
zone à afficher .
1ère pr ession – ZONE DU GRIL INFÉRIEUR
2ème pression – PLA QUE SUPÉRIEURE
3ème pression - M aintenir enf oncé le bout on pendant
5 secondes pour afficher les t empératures du g ril et de
la plaque (prér églées et réelles). Appuy er à nouveau sur
pour sortir .
NOTA : les températur es peuvent êtr e affichées à n’impor te
quel moment, y compris pendant un c ycle de cuisson.
Affichage des r églages pour un mets :
1. Entrer dans P rog ramming;Menu I tems , (voir
Prog rammation)
2. Appuyer sur le bout on ( ) pour entrer dans
« PROGRAMMING MODE MENU ITEMS ».
3. Utiliser les boutons et pour choisir le mets souhaité .
4. Appuyer sur le bout on ( ) pour fair e défiler les réglages
du mets choisi.
Nettoy age du gril :
1. Pour passer en «CLEAN MODE», sélec tionner la re cett e de
mode de netto yage en appuyant sur la t ouche de produit
10 ou av ec les touches a vec flèche Haut/Bas ou
pour sélectionner la r ecett e CLEAN MODE.
2. Le co ntrôleur r égule les températur es de la plaque et