TurboChef Technologies High h Conveyor 2620 FR - Manuel (Page 18)

10 UTILIsATIoN sTANDArD DU FoUr
Commandes du four
Figure 7.
1. Affichage
L’affichage indique les informations de fonction-
nement et/ou de programmation du four.
2. Touches de fonction
Six touches de fonction se trouvent sur les commandes
du four, trois à gauche (L1, L2, L3, où L1 = haut) et
trois à droite (R1, R2, R3, où R1 = haut). Utilisez les
touches de fonction pour sélectionner l’option/la
commande adjacente.
3. Touches haut et Bas
Lorsque le four est en mode oven off (four arrê-
té), utilisez la touche Haut pour accéder au mode
config (page 13). Utilisez la touche Bas
pour accéder aux profils de cuisson 5 à 8.
En outre, appuyez sur les touches Haut et Bas pour
ajuster divers réglages du four (pages 11-15).
Commandes du four
4. Touche Back/off
Selon le mode du four, la touche BACK/OFF ramène
le four à l’écran précédent ou éteint le four (page 9).
5. Touches Idle
La touche IDLE active le mode idle (Inactif)
(page 10).
6. Touche emergency stop
La touche EMERGENCY STOP arrête le transporteur
et les éléments chauffants, et ramène le four au mode
oven off (four arrêté) (page 9).
REMARqUE : Selon la température dans le four,
les ventilateurs de refroidissement restent allumés
pour éviter d’endommager les composants critiques
du four.
ATTENTION : NE PAS utiliser la touche d’arrêt
d’urgence EMERGENCY STOP comme s’il
s’agissait d’un interrupteur général sous peine d’
endommager le four et de réduire sa durée de vie.
IDLE
BACK
OFF
E
M
ER
GEN
C
Y
S T O P
High h Conveyor
by TurboChef TM
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3
4
5
6
1
Figure 7 : Commandes du four