Electrolux EOC5841AOV - Manuel (Page 17)

noyautez-les et disposez-les en petits mor-
ceaux sur la pâte. Mettez la poudre
d'amande, les œufs, le sucre et le beurre
ramolli dans un saladier et faites mousser.
Versez ensuite sur les fruits et égalisez.
– Temps de cuisson : 50 minutes
– Position de la grille : 1
Galette aux pommes
Ingrédients :
• 250 g de beurre
• 250 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé (environ 8 g)
• 1 pincée de sel
• 100 g de pâte d'amande
• 5 œufs
• 500 g de farine
• 1 sachet de levure chimique (environ
15 g)
• 1 sachet de mélange pour pain d'épices
(environ 20 g)
• 50 g de cacao en poudre
• 150 ml de vin rouge
• 1,2 kg de pommes
Préparation :
Placez le beurre, le sucre, le sucre vanillé et
le sel dans un saladier et mélangez jusqu'à
l'obtention d'une consistance mousseuse.
Ajoutez la pâte d'amandes coupée en pe-
tits morceaux et fouettez jusqu'à l'obten-
tion d'une consistance lisse. Ajoutez les
œufs un par un et battez jusqu'à l'obten-
tion d'une consistance mousseuse. Ajoutez
la farine, la levure chimique, les épices pour
pain d'épices et la poudre de cacao à la
préparation. Incorporez le vin rouge. Placez
du papier sulfurisé au fond d'un plateau de
cuisson profond, répartissez la pâte dessus
et égalisez-la. Épluchez les pommes et en-
levez le cœur, puis coupez-les en tranches
de 0,5 cm d'épaisseur. Purée de prunes :
Placez les tranches sur la pâte de remplis-
sez les trous laissés par les cœurs de pu-
rée de prunes. Mettez ensuite dans l'appa-
reil.
– Temps de cuisson : 50 minutes
– Position de la grille : 3
– Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir et
enlevez le papier sulfurisé.
Glaçage :
– 250 ml de jus de pomme
– 1 sachet de glaçage à gâteau transpa-
rent
– Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir et
enlevez le papier sulfurisé.
Mélangez le jus de pommes et le sachet de
glaçage et badigeonnez le gâteau avec le
glaçage.
PIZZA/TARTE/PAIN
Pizza
Ingrédients pour la pâte :
• 14 g de levure
• 200 ml d'eau
• 300 g de farine
• 3 g de sel
• 1 cuillère à soupe d'huile
Ingrédients pour la garniture :
• 1/2 petite boîte de tomates concassées
(200 g)
• 200 g de fromage râpé
• 100 g de salami
• 100 g de jambon cuit
• 150 g de champignons (en boîte)
• 150 g de feta
• origan
Autre :
• Plateau de cuisson beurré
Préparation :
Émiettez la levure dans une jatte et dissol-
vez-la dans de l'eau. Versez dessus la fari-
ne mélangée avec le sel et l'huile.
Malaxez les ingrédients pour obtenir une
pâte souple qui n'adhère pas aux parois de
la jatte. Laissez ensuite la pâte reposer
dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle
double de volume.
Étalez la pâte sur le plateau de cuisson
préalablement graissé et piquez le fond
avec une fourchette.
Versez les ingrédients de la garniture les
uns après les autres sur la pâte.
– Temps de cuisson : 25 minutes
– Position de la grille : 1
Tarte à l'oignon
Ingrédients pour la pâte :
• 300 g de farine
• 20 g de levure
FRANÇAIS 17