Sephra Home Chocolate & Fondue Fountains - Manuel (Page 16)

l'autre, bougez les pieds réglables, pour
élever ce côté de la fontaine.
b. Air emprisonné à l'intérieur du cylindre.
Éteignez la fontaine environ 15-30
secondes pour permettre à l'air de
s'échapper. Démarrez la fontaine à
nouveau. Répétez la procédure au
besoin.
c. Il n'y a pas suffisamment de fondue dans
le récipient. Les modèles Signature, Elite
et Classic requièrent en tout temps 1,8
kg (4 lb) de chocolat ou 7 tasses de
fondue pour créer un rideau solide. Le
modèle Select requiert un minimum de
1,2 kg (3 lb) de chocolat ou 5 tasses de
fondue. Si à un certain moment vous
constatez que le rideau se sépare durant
le fonctionnement, ajoutez du chocolat
fondu Sephra ou toute autre type de
fondue dans la fontaine.
d. Un morceau d'aliment bloque le flot de
fondue à la base du cylindre. Si un
morceau d'aliment tombe dans le
récipient et bloque le flot de la fondue
dans le cylindre, éteignez le moteur, retirez
le morceau de nourriture à l'aide d'une
spatule et redémarrez le moteur pour
rétablir le flot. Notez que cette procédure
pourrait emprisonner de l'air dans le
cylindre. Dans ce cas, référez aux
directives énoncées ci-dessus (1b).
e. La fondue est trop épaisse ou trop claire.
Référez à "VÉRIFICATION DU NIVEAU
DE VISCOSITÉ DE LA FONDUE
(CONSISTANCE)" à la page 11.
f. Le chocolat blanc ou au lait a épaissi.
Si le chocolat blanc ou au lait devient
trop chaud, il peut brûler et épaissir.
Ajoutez de l'huile végétale ou du beurre
de cacao, un peu à la fois pour diluer. Si
le chocolat est beaucoup trop épais,
vous devrez possiblement le passer au
mélangeur à vitesse moyenne, jusqu'à
l'obtention d'une consistance
homogène, avant de le remettre dans la
fontaine.
g. Des particules d'aliments sont
mélangées au flot de fondue. Si vous
utilisez des aliments qui s'émiettent, tel
que des biscuits ou du gâteau, des
particules peuvent se mélanger à la
fondue. Les petites miettes
n'endommageront pas la fontaine, mais
peuvent causer des séparations dans la
coulée de la fondue. Dans ce cas, vous
devrez attendre la fin de la réception et
jeter la fondue.
2. La fontaine refuse de démarrer: Assurez-
vous d'avoir bien branché la fiche dans la
prise électrique et essayez de faire démarrer
la fontaine, à partir de d'autres prises
électriques. Si elle ne fonctionne toujours
pas, vérifiez le disjoncteur desservant cette
prise électrique. Pour les modèles Elite et
Signature, assurez-vous d'avoir enfoncé le
bouton "POWER/ON/OFF" et d'avoir
solidement fixé le récipient sur la base.
3. Le moteur de la fontaine s'est arrêté: Le
moteur est muni d'un dispositif d'arrêt
automatique, en cas de surchauffe du
moteur. La surchauffe peut survenir si la
fondue est trop épaisse, contraignant le
moteur à trop d'efforts. Éteignez le moteur
et la chaleur et laissez reposer la fontaine
pendant environ trente minutes, avant de
redémarrer. À l'aide de l'entonnoir, assurez-
vous d'un niveau de viscosité approprié de
la fondue, avant de reprendre le processus
à travers la fontaine.
4. La vrille ne tourne pas ou tourne
lentement: La vrille doit être installée
solidement sur l'axe, centrée entre les
chevilles à l'intérieur du récipient. Tournez
la vrille dans le sens des aiguilles d'une
montre, pour vous assurer d'un
positionnement adéquat. Vous devriez
percevoir une certaine résistance, en
tournant la vrille. Si la vrille de votre fontaine
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