Sephra Home Chocolate & Fondue Fountains - Manuel (Page 14)

viscosité est inclus avec votre fontaine. Avant
de mettre en marche la fontaine, assurez-vous
que le chocolat utilisé possède le niveau de
viscosité adéquat, pour lui permettre de couler
adéquatement à travers la fontaine. Remplissez
simplement l'entonnoir de chocolat fondu et
calculez le temps d'écoulement. L'entonnoir
devrait se vider entièrement en 8-10 secondes.
Si le chocolat fondu s'écoule en moins de 8
secondes, il devra être épaissi. S'il s'écoule en
plus de 10 secondes, il devra être dilué. Pour la
fondue au chocolat, ajoutez de l'huile. Pour les
autres types de fondue, la dilution se fera à l'aide
d'un liquide possédant une certaine consistance,
se mariant bien au goût de la fondue (lait, jus,
crème, eau).
MISE EN MARCHE DE LA
FONTAINE
Voici le moment de s'amuser !
1. Assurez-vous que la fontaine est placée
sur une surface solide et de niveau.
2. Assurez-vous d'avoir bien suivi les
directives "PRÉCHAUFFAGE DU
RÉCIPIENT", à la page 10
3. Faites démarrer le moteur. Pour les modèles
Signature et Elite, enfoncez le bouton de
démarrage "START". Pour les modèles
Classic et Select, placez l'interrupteur de
démarrage / arrêt "START/STOP ", en
position " START ". La vrille amènera alors
la fondue vers le haut, à l'intérieur du
cylindre et permettra à la fondue de couler
sur les étages et retourner vers le récipient.
Il arrive fréquemment que de l'air soit
emprisonné dans le cylindre, lors du
démarrage de la fontaine. La présence
d'air provoquera une séparation dans le
rideau de chocolat. Pour remédier à ce petit
inconvénient, éteignez la fontaine pendant
15-30 secondes et remettez-la en marche à
nouveau. Répétez la procédure, si
nécessaire.
4. Grattez occasionnellement le chocolat à
l'intérieur du récipient, à l'aide d'une spatule
et brassez-le pour éviter qu'il ne brûle.
5. Profitez bien de cette trempette dans la
cascade de fondue, en présentant une
grande variété d'aliments. Consultez la liste
de suggestions incluse dans l'introduction
de ce manuel, pour vous donner des idées.
Des brochettes fourchues réutilisables sont
incluses avec votre fontaine. Des
brochettes supplémentaires peuvent être
commandées en ligne à www.sephra.com.
Ajout de fondue dans la
fontaine
Pour la fondue au chocolat:
Lorsque la quantité de chocolat diminue, ajoutez
du chocolat fondu à l'intérieur du récipient. NE
PAS AJOUTER DE BRISURES DE
CHOCOLAT NON FONDUES DANS LA
FONTAINE, SANS AVOIR AUPARAVANT
ÉTEINT LE MOTEUR POUR PERMETTRE AU
CHOCOLAT DE FONDRE COMPLÈTEMENT.
Le fait d'ignorer cette directive peut causer le
dysfonctionnement de votre fontaine!
Pour les autres types de fondue:
Lorsque vous faites un autre type de fondue,
assurez-vous que la quantité de fondue que
vous ajoutez, est à une température similaire à
celle de la fontaine. Le fait d'ajouter une fondue
de température différente, pourrait affecter le
débit de la coulée. Avant d'ajouter la fondue au
récipient, vérifiez toujours son niveau de
viscosité, à l'aide de l'entonnoir prévu à cet effet.
Maintenez toujours à portée de main une bonne
quantité de chocolat à fondue Sephra, pour les
réceptions impromptues ou les occasions
spéciales. Pour commander du chocolat, veuillez
visiter notre site au www.sephra.com.
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