AEG BP5014321M Manuel d'utilisation
Page 31
Plat
Température (°C)
Durée (min) Positions des
grilles
Eau dans le
bac à eau (ml)
Polenta (rap-
port liquide
3:1)
96
45 - 50
2
750
Poisson
Plat
Température (°C)
Durée (min) Positions des
grilles
Eau dans le
bac à eau (ml)
Truite, envi-
ron 250 g
85
30 - 40
2
550
Crevettes
fraîches
85
20 - 25
2
450
Crevettes sur-
gelées
85
30 - 40
2
550
Darnes de
saumon
85
25 - 35
2
500
Truite saumo-
née, environ
1 000 g
85
40 - 45
2
600
Moules
96
20 - 30
2
500
Filet de pois-
son plat
80
15
2
350
Viande
Plat
Température (°C)
Durée
(min)
Positions des
grilles
Eau dans le
bac à eau (ml)
Jambon cuit
1 000 g
96
55 - 65
2
800 + 150
Escalope de pou-
let pochée
90
25 - 35
2
500
Poulet poché,
1 000 à 1 200 g
96
60 - 70
2
800 + 150
Filet mignon de
viande blanche
sans gigot, 800 à
1 000 g
90
80 - 90
2
800 + 300
Kasseler (filet
mignon de porc
fumé) poché
90
90 - 110
2
800 + 300
FRANÇAIS
31