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Français canadien - 40
Cuisson saine
Le guide Healthy Cook (Cuisson saine) ci-dessous procure les réglages recommandés pour chaque
élément de cuisson. Utilisez ce guide pour votre référence.
Aliment Quantité
Hauteur
de grille
Température
(˚F)
Temps de
cuisson
(min)
Consignes
Déshydratation
des aliments
Fruits et
légumes
150 à 200 g
3 ou 4 100-175
Supérieur
à 180
Voir page 39.
Pomme de
terre au four
6 unités
42,3 oz
(1200 g)
2 375-425 40-50
Placez 6 pommes
de terre sur un
plateau ou un plat.
Ne coupez pas les
pommes de terre en
deux. Assaisonnez
les pommes de terre
après cuisson si vous
le souhaitez.
Poulet grillé
Morceaux de
poulet
1000 à 1200 g
2 375-425 40-50
Placez les morceaux
de poulet sur un
plateau ou un plat.
Assaisonnez le poulet
après cuisson si vous
le souhaitez.
Steak de
saumon
3 portions
19,5 oz
(550 g) 2
Hi-Lo (Élevée-
Faible)
10-15
Placez les steaks
de saumon sur
un plateau ou un
plat. Assaisonnez
le saumon après
cuisson si vous le
souhaitez.
Filet de
poisson blanc
(3 filets)
(520 g)
3 ou 4 400-425 10-15
Placez les filets de
poisson sur une
lèchefrite ou un
plat. Assaisonnez
le poisson après
cuisson si vous le
souhaitez. Si vous
souhaitez éviter un
brunissage excessif
ou un dessèchement,
recouvrez le poisson
de papier aluminium.
Dans le cas de poulet, saumon et poisson, il est recommandé de faire une gaine dans une
portion épaisse.
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