Andrew James AJ000485 5.2 Litre Food Mixer Bowl Cover - Manuel (Page 13)

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Pour mélanger ou pétrir la pâte:
Utilisez le crochet pétrisseur
1. Notre suggestion est d’avoir un ratio de farine
et d'eau de 5: 3.
2. Vitesse 1 pour mélanger 20 secondes, vitesse
2 pour mélanger 20 secondes, ensuite la
vitesse 3 pendant environ 3 minutes.
3. Lorsque vous remplissez le bol mixeur veuillez
faire en sorte que la quantité maximale ne soit pas dépassée.
4. La quantité maximale de mélange est de 2 kg.
Pour réussir les blancs d'œufs ou de la crème fouettée
1. Changer la vitesse de 4 à 6, fouetter les blancs
d'œufs sans s'arrêter pendant environ 4
minutes, selon la taille des œufs, en neige
ferme.
2. Pour la crème fouettée, utilisez de la crème
fraîche 250ml et fouettez à une vitesse de 4 à 6
pendant environ 5 minutes.
Lors du remplissage du bol à mélanger avec du lait frais, de crème ou
d'autres ingrédients, veuillez faire en sorte que la quantité maximale ne soit
pas dépassée
Pour le mélange à gâteau ou à p â te de tarte
Veillez toujours utiliser crochet en métal or Crochet pour mixeur.
Note: Pour tous les mélanges collants comme par exemple le mélange à
gâteau qui ont tendance à adhérer à la paroi du bol, s'il vous plaît
utiliser le batteur flexible qui a été inclus dans notre mélangeur pour
contrer cela.
Crochet pétrisseur
Fouet ballon