ilve UPSI76MP Induction - Manuel (Page 42)

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F F F R R F FR R
U T I L I S AT I O N D U F O U R M U LT I F O N C T I O N
Tourner le sélecteur (S) et choisir la fonction. Sélectionner la température souhaitée de 100°F à 500°F en tournant le
thermostat (T). Si votre four est muni d’un programmateur, il faut le mettre en fonction.
L u m i è r e d u fo u r
Pour allumer la lumière du four, presser le bouton (R) dans la partie gauche du panneau.
1 . C u i s s o n d e P i z z a s
Cette fonction est particulièrement destinée à la cuisson des pizzas, fougasses et pains. La source principale de chaleur
provient de la résistance inférieure qui fonctionne en duo avec les autres résistances du four.
2 . É l é m e n t s d u h a u t e t d u b a s
Ces éléments fonctionnent comme dans un four électrique conventionnel et on peut s’en servir en tant que tels.
3 . É l é m e n t d u b a s
Comme la chaleur se dégage de l’élément du bas, ce réglage est particulièrement propice pour la cuisson de pâtisseries
et gâteaux, par ex.: fl ans, pizzas, biscuits, gâteaux aux fruits, etc.
4 . É l é m e n t d u h a u t
Sert surtout pour faire dorer divers mets et leur ajouter une touche fi nale de couleur. Nous suggérons ce réglage pour la
cuisson des hambourgeois, des côtelettes de porc, des steaks, etc.
5 . C u i s s o n a u g r i l
Convient bien aux rôtis de viande en général, aux fi lets de boeuf, poissons et légumes grillés et aussi pour gratiner (ex.:
fromage sur des choux-fl eurs).
U t i l i s a t i o n d e l a b ro c h e à r ô t i r (offerte avec certains modèles seulement). Insérer la broche dans son support et dans
le moteur situé au fond du four.
6. Gril et ventilateur
Une méthode de cuisson en profondeur qui sauve de l’énergie. Convient aux côtelettes, aux saucisses, aux brochettes, etc.
Ce réglage est également utilisé pour opérer la broche à rôtir dans les fours 35 45/64 po.
7. Éléments du haut et du bas et ventilateur
Une forme de cuisson rapide et intense convenant à une variété de mets. Remplace la broche à rôtir et peut être employée
pour la cuisson du poisson, des légumes braisés, des brochettes, du poulet rôti, du canard, etc.
8. Four et ventilateur
Cette combinaison offre une chaleur plus égale que dans un four conventionnel; les aliments sont « scellés » très rapidement.
Comme il n’y a pas de chaleur provenant du haut ou du bas, toute l’aire du four peut être utilisée. Ce réglage est idéal pour la
cuisson en lots ou la cuisson d’un repas complet. Divers mets peuvent être cuits en modifi ant l’emplacement des grilles. Les
températures de cuisson requises sont inférieures à celles d’un four conventionnel. Ceci sauve de l’énergie tout en réduisant
la quantité d’éclaboussures lors du rôtissage d’une pièce de viande.
9. Décongélation et Quick Start
La décongélation des aliments est accélérée par la circulation d’air produite par le ventilateur.
La fonction Quick Start permet un préchauffage rapide du four. Lors du réglage d’une température de cuisson entre 390-
500°F, il est conseillé d’utiliser cette fonction. D’abord, tourner la poignée du sélecteur (S) à la position (1). Tourner la poignée
de température du four (T) à la température souhaitée (entre 390-500°F). Lorsque le voyant orange du thermostat s’éteint,
ceci indique que la température sélectionnée a été atteinte. Les aliments à cuire peuvent alors être déposés dans le four.
Ensuite, tourner la poignée du sélecteur (S) à la fonction de cuisson souhaitée.
Avertissement: prendre note que la fonction Quick Start ne
doit pas être utilisée comme une fonction de cuisson. C’est un système de préchauffage rapide. La fonction Quick Start ne devrait pas être utilisée plus de 20 minutes.
S é l e c t e u r ( S ) T h e r m o s t a t ( T )