Cuisinart CSB-77C - Manuel (Page 26)

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LAITS FRAPPÉS AU YAOUR T
ET BOISSONS GLACÉES
LAIT FRAPPÉ AUX BLEUETS ET BANANES
Donne 500 ml (2 tasses)
250 ml (1 tasse) de bleuets congelés
1 petite banane, (125 g – 4-1/2 oz) en tranches
175 ml (3/4 tasse) de lait de soya ou de lait écrémé
14 g de poudre de protéine de soya (ou d’isolat de protéine de soya)
5 ml (1 c. à thé) d’huile de lin
5-10 ml (1 à 2 c. à thé) de miel (facultatif)
Mettez le lait de soya, la poudre de protéine, les bleuets, la banane,
l’huile de lin et le miel (facultatif) dans le gobelet à mesurer / mélanger.
Insérez-y le mélangeur, vous assurant que le protège-lame est immergé.
Mélangez, dans un léger mouvement de haut en bas jusqu’à ce que les
ingrédients soient combinés, environ 35 secondes.
Analyse nutritionnelle par tasse (sans miel) :
Calories : 159 (17 % des matières grasses • glucides : 26 • protéines : 9 g •
matières grasses : 3 g • gras saturés : 0 g • chol. 0mg •
cholestérol : 12 mg • sodium : 12 mg • calcium : 89 mg • fibres : 4 g
LAIT FRAPPÉ AUX FRAISES ET KIWI
Donne 1 lait frappé de 400 ml (14 onces)
250 ml (1 tasse) de fraises surgelées, décongelées en partie
1 kiwi, pelé, coupé en huit
125 ml (1/2 tasse) de yaourt à la vanille sans gras
125 ml (1/2 tasse) de lait écrémé
15 ml (1 c. à table) de miel
Mettez tous les ingrédients dans le gobelet à mesurer / mélanger.
Insérez-y le mélangeur, vous assurant que le protège-lame est immergé.
Mélangez, dans un léger mouvement de haut en bas jusqu’à ce que les
ingrédients soient combinés, de 30 à 35 secondes environ.
Légumes (crus) Pelez au besoin; coupez en morceaux de 1,25 cm
(1/2 po). Pelez le céleri avec un coupe-légumes
pour enlever les fils. Hachez et transformez jusqu’à
125 ml (1/2 tasse) à la fois.
Viandes (bœuf, porc) 175 g (6 oz), en morceaux de 1,25 cm (1/2 po).
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Ingrédients Remarques
Aliments de bébé (consultez toujours
votre pédiatre ou médecin de famille
pour les aliments recommandés)
Placez de petites quantités d’aliments dans le
récipient du hachoir-broyeur. Ajoutez de petites
quantités de liquide approprié. Hachez par pulsa-
tion, puis par action continue pour mélanger.
Miettes de pain – fraîches ou sèches
(vieilles d’un jour)
Hachez par pulsation, puis transformez jusqu’à la
consistance voulue.
Fromages durs (Asiago, Locatelli,
Parmesan, Romano, etc.) (Non
recommandé pour les fromages
mous, sauf pour la préparation de
trempettes et sauces)
Coupez en morceaux de 0,6 cm (1/4 po).
Hachez par pulsation, puis transformez jusqu’à la
consistance voulue, pas plus de 30 g (1 oz) à la
fois.
Chocolat Coupez en morceaux de 1,25 cm (1/2 po); peut être
mis au congélateur pendant 3 minutes avant de le
hacher. Hachez par pulsation, pas plus de 30 g
(1 oz) à la fois puis transformez jusqu’à la consis-
tance voulue.
Sauces crémeuses / trempettes Placez les ingrédients dans le récipient du hachoir-
broyeur; Ne couvrez pas. Hachez par pulsation,
puis par action continue jusqu’à la consistance
voulue.
Ail Pelez les gousses; jusqu’à 6. Hachez par pulsation.
Racine de gingembre (fraîche)
Herbes fraîches 125 ml (1/2 tasse); propres et sèches. Hachez par
pulsation.
Noix Écaillées, grillées pour plus de saveur. Hachez par
pulsation puis transformez jusqu’à 125 ml (1/2
tasse) à la fois, jusqu’à consistance voulue de
grosse à fine mouture. Peuvent être hachées
jusqu’à consistance de beurre.
Oignons Pelez, coupez en morceaux de 1,25 cm (1/2 po).
Hachez par pulsation, jusqu’à 125 ml (1/2 tasse) à
la fois, jusqu’au hachage voulue.
Légumes (cuits) Coupez en morceaux de 1,25 cm (1/2 po) et faites
cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Hachez par
pulsation, jusqu’à 125 ml (1/2 tasse) à la fois. Peut
nécessiter l’ajout de liquide de cuisson, lait ou bouil-
lon pour obtenir une purée. Non recommandé pour
les pommes de terre en purée.
Pelez, coupez en morceaux de 1,25 cm (1/2 po).
Hachez par pulsation 15 g (1/2 oz) à la fois.
USAGES FRÉQUENTS POUR LE HACHOIR-BROYEUR
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