FloAire SFX-2 Series - Manuel (Page 34)

Ajustements
1. Une hotte équipée de multiples tubes verticaux devra être équilibrée en fonction de la cha
cuisson se trouvant
rge de
e
ent le
r de la hotte devront être réglés à
les courroies devront être
e l’équilibrage est de veiller à ce que chaque hotte capte tous les
ontaminants produits par l’équipement qu’elle recouvre sans provoquer de conditions
sion négative excessive, des quantités excessives
’air chaud ou froid dans la cuisine, etc.)
Si vous rencontrez des problèmes, référez-vous à la Section de Dépannage de ce manuel.
saire à
ce devront être
3. bles, la hotte peut être modifiée pour
ble.
4. Utilisez une bombe fumigène pour vérifier que la hotte capte convenablement. Il peut s’agir de
rmées (9/16, ½, 7/16, 3/8, 5/16, ¼)
 Allonge
 eu de clés à tête hexagonale (Assortiment standard)
 marteaux (dur et doux)

 )

s)

 Amprobe (Ampèremètre & voltmètre)
en dessous. Par exemple, si une hotte à multiples tubes verticaux dispos
d’un gril à charbon de bois au centre et de plusieurs four aux extrémités, les tubes verticaux
devront être répartis de manière équilibrée. Cela permettra de réaliser plus efficacem
captage des contaminants.
2. Les plénums d’approvisionnement perforés évacuant l’air autou
la vitesse d’évacuation prévue.
3. Lorsque les poulies de transmission des ventilateurs sont ajustées,
vérifiées à nouveau pour assurer la tension appropriée et une mesure de l’ampérage devra être
effectuée au niveau du moteur pour s’assurer qu’il ne soit pas surchargé.
4. L’objectif principal d
c
indésirables dans la cuisine (c.-à-d. une pres
d
Conclusion
1. Comparez les données spécifiées à celles relevées Réglez l’évacuation comme nécessaire à
l’aide de la poulie réglable sur le ventilateur. Réglez l’approvisionnement comme néces
ur de soufflage. l’aide des registres des tubes verticaux et de la poulie réglable du ventilate
2. Après le réglage des hottes aux données indiquées, les paramètres de la piè
vérifiés.
i les paramètres de la pièce ne sont toujours pas accepta S
les améliorer sans pour autant réduire ses performances. Il s’agit d’une condition accepta
votre dernière vérification.
Lis c te omplète des équipements d’évaluation des performances
 Clés fe
 Jeu de douilles & Clй а cliquet (9/16, ½, 7/16, 3/8, 5/16, ¼)
 Rallonge pour clés à cliquet
 Tournevis (Phillips & Standard, Courts & Longs)
 Clés (grande & petite)
 Clé Allen 5/32” longue de 23 cm (9”)
J
Mètre ruban,
2 Pinces multiprise
Pince-étau (taille moyenne
Multimètre à air Shortridge
 Vélomètre ou unité similaire, Edra 5LV ou Davis LCA6000 de préférence
 Manomètre ou unité similaire, Modèle Dwyer Magnehelic #2000-00 de préférence
 Gants de travail
 Escabeau de 1,83 m (6’).
 Échelle à coulisses de 20’ (6,09 mètre
Tachymètre (Mécanique)
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