Cuisinart SMO-56C - Manuel (Page 37)

• Si les aliments ont tendance à coller aux parois du récipient pendant le
processus de mélange, utilisez la baguette de mélange et le mode de
pulsation par petits coups.
• Utilisez le mode de pulsation par petits coups, en espaçant les coups
de façon à ce que les lames cessent de tourner entre les coups.
• Utilisez toujours la baguette de mélange lorsque le couvercle est en
place.
CHOSES À NE PAS F AIRE
• Ne conservez pas d’aliments ni de liquides dans le récipient.
• Ne placez pas l’anneau de blocage avec le bloc de coupe sur la base
motorisée sans que le récipient n’y soit fixé.
• N’essayez pas de faire une purée de pommes de terre, de pétrir de la
pâte épaisse ni de battre des blancs d’oeuf.
• Ne retirez pas le récipient pendant que le mélangeur est en marche.
Laissez le couvercle sur le récipient du mélangeur pendant le processus
de mélange.
• Ne dévissez pas l’anneau de blocage du récipient lorsque vous retirez
le récipient de la base motorisée. Soulevez simplement le récipient de
la base motorisée.
• Ne mélangez pas trop les aliments. Si le moteur cale, éteignez tout de
suite le mélangeur, débranchez-le, retirez une partie des aliments, puis
continuez à mélanger.
• N’utilisez pas d’autre ustensile que la baguette de mélange fournie
à l’intérieur du récipient, pendant que le moteur est en marche.
Remarque : la baguette de mélange doit être utilisée seulement lorsque
le couvercle est en place.
• N’utilisez pas de contenants ni d’accessoires non recommandés par
Cuisinart
®
, car cela peut entraîner des blessures.
• Ne placez pas vos mains à l’intérieur du récipient et n’insérez pas vos
doigts dans le tube d’alimentation pendant que le mélangeur est
branché.
• N’ajoutez pas de liquides bouillants ni d’aliments congelés (sauf des
glaçons ou des morceaux de fruits congelés d’un demi-pouce
(1,25 cm) dans le récipient du mélangeur. Les liquides bouillants doi -
vent refroidir pendant 5 minutes avant d’être versés dans le récipient.
SUGGESTIONS POUR RECETTES
Les recettes faciles qui suivent incluent certaines des recettes favorites de
Cuisinart, ainsi que certaines combinaisons créatives qui ne manqueront
pas de plaire à vos amis et votre famille. Grâce à la puissance supérieure
de broyage de la glace du mélangeur et appareil pour boissons fouettées
2-dans-1, vous pourrez également créer de délicieuses boissons glacées.
Noix hachées : Placez ½ tasse (125 ml) de noix écalées dans le récipient
du mélangeur et placez le couvercle sur le mélangeur . Réglez le mélangeur
à la vitesse basse et à la fonction de pulsation jusqu’à ce que les noix soit
hachées de la façon désirée. Utilisez la fonction de pulsation moins souvent
si vous désirez des noix hachées grossièrement. Pour les meilleurs
résultats, hachez de petites quantités, ½ tasse (125 ml) ou moins.
Cha pel ure de pa in, bi scu its ou cr aqu elin s : Rompez ou coupez le pain,
les biscuits ou les craquelins en morceaux d’un demi-pouce (1,25 cm) ou
moins. Pour les meilleurs résultats avec le pain, utilisez du pain d’un jour
(du pain plus sec est encore meilleur). Placez les morceaux de pain, de
biscuits ou de craquelins dans le récipient du mélangeur. Réglez le
mélangeur à la vitesse basse ou élevée et utilisez la fonction de pulsation
afin de hacher; ensuite, mélangez de façon continue jusqu’à la texture
désirée. Pour les meilleurs résultats, mélangez 1 tasse (250 ml) ou moins
à la fois.
Glace broyée : Ajoutez jusqu’à 10 glaçons standard dans le récipient du
mélangeur et placez le couvercle sur le récipient. Appuyez sur le bouton
de pulsation, et appuyez ensuite sur le bouton de vitesse élevée, à petits
coups, 10 fois, ou jusqu’à ce que les glaçons aient la consistance de la
neige. Arrêtez le mélangeur. Appuyez moins souvent sur le bouton de
pulsation si vous désirez de la glace broyée plus grossièrement.
Zeste d’agrumes râpé : Pour les meilleurs résultats, le récipient du
mélangeur et le bloc de coupe doivent être propres et secs. Enlevez le zeste
du fruit en lamelles à l’aide d’un éplucheur de légumes; utilisez un couteau
tranchant afin d’enlever la partie blanche amère de la face inférieure du
zeste. Coupez les lamelles en deux. Déposez un maximum de 8 lamelles à
la fois dans le mélangeur (le zeste d’un citron moyen). Ajoutez 1 cuillère
à thé (5 ml) de sucre ou de gros sel (de la recette) et placez le couvercle
sur le récipient. Réglez le mélangeur à la vitesse basse et mélangez le tout
pendant 15 à 20 secondes. Arrêtez le mélangeur.
Aliments pour bébés : Mélangez ½ tasse (125 ml) de légumes cuits, de
fruits ou de viande avec 3 à 4 cuillerées à soupe (45 à 60 ml) de liquide
(eau, lait, jus de fruit, bouillon ou liquide de cuisson) dans le récipient du
mélangeur. Réglez le mélangeur à la vitesse basse ou élevée. Mélangez
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