Breville the Hemisphere Control BBL605XL - Manuel (Page 67)

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RECETTES
SIROP BLANC
Fait environ 1½ tasse/375 ml
INGRÉdIENTS
1 tasse/250 ml de sucre granulé
1 tasse/250 ml d’eau
MARChE À SUIvRE
1.
Mettre le sucre et l’eau dans une
casserole à fond épais et cuire à feu très
bas en remuant jusqu’à dissolution du
sucre.
2. Porter à ébullition, réduire le feu et
laisser mijoter 5 min.
3. Retirer du feu et laisser refroidir
complètement. Garder au réfrigérateur
dans un contenant hermétique.
dAIQUIRI AUX fRAISES
2 portions
INGRÉdIENTS
6-8 fraises, équeutées et coupées en quartiers
L tasse/80 ml de rhum blanc
¼ tasse/60 ml de jus de lime frais
¼ tasse/60 ml de sirop blanc
12 cubes de glace
MARChE À SUIvRE
1.
Mettre tous les ingrédients dans le
mélangeur. Mettre le couvercle.
2. Utiliser la fonction ICE CRUSH ou la
vitesse 4/LIQUIFY et mélanger jusqu’à
ce que la glace soit concassée.
3. Verser dans 2 verres à cocktail et servir.
MOjITO fRAPPÉ
2 portions
INGRÉdIENTS
2 limes, pelées et coupées en 8 morceaux
16-20 feuilles de menthe
¼ tasse/60 ml de sirop blanc
¼ tasse/60 ml de rhum blanc ou vodka
8 cubes de glace moyens
1 tasse/250 ml de soda
MARChE À SUIvRE
1.
Mettre tous les ingrédients dans le
mélangeur. Mettre le couvercle.
2. Utiliser la fonction ICE CRUSH ou le
réglage PULSE et mélanger jusqu’à ce
que tous les ingrédients soient hachés
grossièrement.
3. Verser dans 2 verres et servir
immédiatement.
MARGARITA
2 portions
INGRÉdIENTS
¼ tasse/60 ml de tequila
¼ tasse/60 ml de cointreau
L tasse/80 ml de jus de lime
1 ⁄
8
tasse /30 ml de jus d’orange frais
¼ tasse/60 ml de sirop blanc
12 cubes de glace
MARChE À SUIvRE
1.
Mettre la tequila, le cointreau, les jus
de lime et d’orange, le sirop blanc et
les cubes de glace dans le mélangeur.
Mettre le couvercle.
2. Utiliser la fonction ICE CRUSH ou la
vitesse 4/LIQUIFY et traiter jusqu’à ce
que le tout soit bien mélangé et la glace
concassée.
3. Servir dans un verre au rebord humecté
de sel.
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