Breville BES900XL - Manuel (Page 23)

45
CARACTéRISTIQUES dE vOTRE dUAL BOILER MC dE BREvILLE
fAITES LA
CONNAISSANCE
de votre Dual Boiler
MC
de Breville
TRIPLE SySTÈME dE ChAUffAGE
double chaudière en acier inoxydable
Les deux chaudières dédiées à la vapeur
et à l’espresso moussent le lait et
simultanément extraient l’espresso à la
température optimale.
Groupe d’infusion à chauffage actif
Groupe commercial de 58 mm avec élément
intégré pour une stabilité thermique
maximale durant l’extraction.
CONTRÔLE dE PRéCISION
Contrôle électronique de température PId
Le contrôle électronique de température
achemine l’eau de façon précise à 1°F (1°C)
près pour optimiser la saveur de l’espresso.
Programmable par l’utilisateur.
Pression d’extraction régularisée
La pompe italienne de 15 bars avec soupape
de surpression (OPV) achemine l’eau à la
pression optimale de 9 bars.
Pré-infusion à basse pression
Augmente graduellement la pression de
l’eau pour que les grains de café gonflent
uniformément. Programmable par
l’utilisateur.
double pompe
Les deux pompes dédiées à la vapeur
et à l’espresso contribuent à maintenir
une pression constante tout au long de
l’extraction.
Température d’extraction programmable
Permet d’ajuster la température de l’eau pour
obtenir un espresso à saveur optimale.
CARACTéRISTIQUES
AddITIONNELLES
Interface ACL
Affiche les réglages en cours et simplifie
la programmation des fonctions.
vapeur instantanée à haut volume
La chaudière de 32 oz (950 ml) dédiée à
la vapeur produit une vapeur instantanée
et continue.
Buse vapeur commerciale
Buse vapeur pivotante sur 360° en acier
inoxydable avec embout à 3 orifices pour
une texture veloutée.
Contrôle volumétrique
Volume d’espresso simple ou double,
manuel ou programmé. Programmable par
l’utilisateur.
Eau chaude instantanée
Sortie dédiée à l’eau chaude pour
Americanos ou préchauffage des tasses.
Porte-filtre en acier inoxydable de 58 mm
Favorise une extraction plus uniforme et
facilite le nettoyage.
Minuteur d’extraction
Affiche la durée d’extraction de l’espresso.