AEG BS9314001M - Manuel (Page 49)

• 40 g de sucre cristal
• Noisettes en poudre
Autre :
• Un moule rond à charnière de 22 cm de diamètre beurré.
Préparation :
Mélanger l’huile de tournesol, la cassonade, les œufs et le sirop. Incorporer le reste des in-
grédients.
Verser la préparation dans le moule beurré.
– Temps de cuisson au four : 55 minutes
– Niveau d'enfournement : 3
Après la cuisson :
Mélanger le beurre, la crème de fromage et le sucre cristal (le cas échéant, ajouter un peu
de lait pour pouvoir mieux étaler).
Étaler sur le gâteau une fois refroidi et parsemer de noisettes en poudre.
Gâteau aux amandes
Ingrédients pour le mélange :
• 5 œufs
• 200 g de sucre
• 100 g de pâte d’amandes
• 200 ml d’huile d’olive
• 450 g de farine
• 1 cuillère à soupe de cannelle
• 1 sachet de levure chimique (environ 15 g)
• 50 g de pistaches broyées
• 125 g d’amandes moulues
• 300 ml de lait
Ingrédients pour la garniture :
• 200 g de confiture d’abricot
• 5 cuillères à soupe de sucre glace
• 1 cuillère à café de cannelle
• 2 cuillères à soupe d’eau chaude
• Amandes effilées
Autre :
• Un moule à charnière de 28 cm de diamètre.
Préparation :
Mélanger les œufs, le sucre et la pâte d’amandes pendant 5 minutes, puis ajouter lentement
l’huile d’olive au mélange.
Tamiser la farine, la cannelle et la levure ensemble, puis mélanger les pistaches et les aman-
des en poudre dans la farine. Ensuite, incorporer avec soin dans la préparation avec le lait.
Verser dans le moule à charnière dont le fond a été couvert de chapelure.
– Temps de cuisson au four : 70 minutes
– Niveau d'enfournement : 3
Recettes en mode Cuisson assistée 49