Blodgett XR8-E - Manuel (Page 19)

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Utilisation
Commande MenuSelect™
COOKIES
DINNER ROLLS
FRENCH BREAD
PRESS
TO
SELECT
Figure 8
DESCRIPTION DES COMMANDES
1. TOUCHE « START/STOP » (DÉPART/ARRÊT) - en-
foncer pour démarrer, annuler ou interrompre la cuis-
son.
2. TOUCHE « COOL DOWN » (REFROIDISSEMENT) -
débute le cycle de refroidissement du four
3. TOUCHE « BAKE MORE » (CUIRE DAVANTAGE) -
enfoncer à la fin du cycle de cuisson pour poursuivre
la cuisson, à intervalles d’une minute
4. AFFICHEUR - affiche l’heure ou la température et au-
tres informations sur le fonctionnement et/ou la pro-
grammation du four.
5. JAUGE DE SÉLECTION - permet d’entrer les inter-
valles déterminés, le temps, et les réglages program-
mables. Permet aussi de choisir le produit programmé.
6. TOUCHE « TEMP » - permet de régler ou de modifier
la température de cuisson.
7. TOUCHE « TIME » (TEMPS) - permet de régler ou de
modifier le temps de cuisson.
8. TOUCHE « STEAM » (VAPEUR) - enfoncer pour in-
jecter de la vapeur au début du cycle de cuisson ou
pour supplanter le temps de vapeur dans une recette.
9. TOUCHE « FAN DELAY » (DÉLAI DE ROTATION DU
VENTILATEUR) - enfoncer pour programmer un délai
pour le ventilateur à convection.
10. TOUCHE « VENT » (ÉVENT) - enfoncer pour ouvrir et
fermer manuellement l’évent du four
11. TOUCHE « QUICK STEAM » (VAPEUR RAPIDE) -
enfoncer pour injecter un jet de vapeur sur demande
pendant un cycle de cuisson.
12. TOUCHE « FAN » (VENTILATEUR) - serrez pour
choisir la vitesse de ventilateur
13. TOUCHE « PROG/EXIT » (PROGRAM/SORTIE) - en-
foncer pour entrer le mode de programmation et sau-
vegarder les réglages programmés.
14. CLAVIER ALPHANUMÉRIQUE - permet de program-
mer des recettes.
15. TOUCHE « POWER » (PUISSANCE) - permet de
placer les commandes en/hors le mode d’attente
16. DISJONCTEUR - contrôle la puissance du four
17. COMMUTATEUR « HEAT SHUTOFF » (ARRÊT DE
CHALEUR) - enfoncer pour couper l’alimentation de
gaz au four.