KITCHENAID KEBC167 - Manuel (Page 31)

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Utilisation :
Avant d'utiliser la fonction Convect Full Meal, placer l'aliment
dans le four. Si la sonde thermométrique est nécessaire, insérer
la sonde dans l'aliment et connecter la sonde dans la prise. Voir
le schéma à la section “Sonde thermométrique”.
1. Appuyer sur CONVECT FULL MEAL (repas complet par
convection).
2. Appuyer sur la touche indiquée dans le tableau.
Par exemple, les touches 1 à 0 ou CONVECT FULL MEAL.
3. Appuyer sur START (mise en marche).
L'heure de mise en marche, l'heure d'arrêt, le compte à
rebours à barre verticale et le compte à rebours en minutes
apparaîtront sur l'afficheur du four. L'heure d'arrêt n'apparaît
pas si elle n'a pas été réglée dans le programme modifiable.
À la fin du programme, “End” apparaîtra sur l'afficheur du
four. Les signaux sonores de fin de programme se font
entendre (si activés), suivis des signaux de rappel à
intervalles d'une minute.
4. Appuyer sur CANCEL/OFF (annulation/arrêt) ou ouvrir la
porte du four à la fin de la cuisson pour effacer l'afficheur.
Réglage du programme :
Avant de régler un programme, commencer avec la température
et la durée de cuisson de la viande ou du plat principal. Choisir
les produits de boulangerie qui demandent une température
semblable à celle de la viande ou du plat principal. Des variations
de température de plus ou moins 25°F à 50°F (14°C à 28°C) et de
durée de cuisson de 10 à 15 minutes sont acceptables. Choisir
les légumes et les fruits en dernier.
1. Appuyer sur CONVECT FULL MEAL (repas complet par
convection).
2. Appuyer sur n'importe quelle touche de réglage du four, par
exemple BAKE (cuisson au four).
3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la
température du four.
4. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson).
5. Appuyer sur les touches numériques pour régler la durée de
cuisson en heures et en minutes
OU
Appuyer sur 0 pour la cuisson non minutée.
6. Appuyer sur CONVECT FULL MEAL pour garder en mémoire
OU
Appuyer sur START (mise en marche) pour garder en
mémoire et commencer le programme immédiatement.
Conversion de la température de convection
EasyConvect™
Les températures et durées par convection sont différentes de
celles de la cuisson standard. Le four peut réduire
automatiquement les températures et les durées de cuisson des
recettes standard pour la cuisson par convection.
La conversion peut ne pas être exacte car les aliments sont
regroupés en catégories générales. Afin d'assurer des résultats
de cuisson satisfaisants, le four vous incitera à vérifier la cuisson
des aliments à la fin de la période de cuisson non différée.
Utiliser le tableau suivant comme guide.
Utilisation :
Avant de convertir la température de convection pour BAKED
GOODS (produits de boulangerie) et OTHER FOODS (autres
aliments), laisser le four préchauffer avant de placer l'aliment
dans le four.
1. Appuyer sur BAKED GOODS (produits de boulangerie),
MEATS (viandes) ou OTHER FOODS (autres aliments).
2. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la
température de cuisson standard.
3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de
cuisson standard.
4. Appuyer sur START (mise en marche).
“CHECK FOOD AT” (vérifier les aliments à) et l'heure d'arrêt
apparaissent sur l'afficheur du four.
Lorsque l'heure d'arrêt est atteinte, des signaux de fin de
programme sont émis, si activés. Ouvrir la porte et vérifier la
cuisson des aliments.
5. Appuyer sur CANCEL/OFF (annulation/arrêt) si l'aliment est
cuit
OU
Fermer la porte pour poursuivre la cuisson.
RÉGLAGE ALIMENTS
VIANDES Pommes de terre au four, poulet :
entier et en morceaux.
Pain de viande, rôtis : porc, bœuf et
jambon
(Les dindes et les grosses volailles ne
sont pas mentionnées car leur durée de
cuisson est variable.)
PRODUITS DE
BOULANGERIE Biscuits, pains : à cuisson rapide, à
levure
Gâteaux et biscuits
Plats en sauce : incluant les plats
surgelés et les soufflés
Poisson
AUTRES
ALIMENTS Plats cuisinés : frites, pépites, bâtonnets
de poisson, pizza
Tartes : fruit et flan