Sunbeam 5891-33 - Manuel (Page 39)

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Jam Setting Recipe
Year ‘Round Spiced Peach Jam
1 cup sugar
1 Tbsp. low-sugar fruit pectin
2 cups thawed frozen sliced peaches
1/2 tsp. ground cloves
1/4 tsp. ground nutmeg
2 tsp. lemon juice
1 Attach kneading blade in the bread pan.
2 Place ingredients into the bread pan in the following order:
sugar, pectin, peaches, cloves, nutmeg and lemon juice.
3 Carefully insert bread pan into breadmaker and gently close lid.
4 Plug the power cord into a wall outlet.
5 Press the Menu button until the “Jam” program is selected.
6 Press the Start button.
7 When the Jam cycle is complete, open the lid and, using oven mitts,
firmly grasp the handle of the pan, twist out and gently pull up
and out of the machine.
☞
C AUTION : The breadmaker and pan may be very hot!
Always handle with care.
8 Unplug the breadmaker and let jam cool.
9 Using oven mitts, carefully pour the jam into a glass or metal
container.
10 Cover and refrigerate to set.
11 Jam will keep, stored in refrigerator, 2-3 weeks.
M AKES A BOUT 1-1/2 C UPS
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Jam – confitures
Confiture de pêches épicée tout temps
1tasse de sucr e
1c. à table de pectine de fruit à
faible teneur en sucre
2 tasses de tranches de pêches
surgelées, décongelées
1/2 c. à thé de clou de gir ofle moulu
1/4 c. à thé de muscade moulue
2 c. à théde jus de citr on
1 Fixez la palette dans le moule à pain.
2 Placez les ingrédients dans le moule dans l’ordre suivant: sucre, pectine,
pêches, clou de girofle, muscade et jus de citron.
3 Placez délicatement le moule dans le robot et fermez le couvercle.
4 Branchez l’appareil sur une prise de courant.
5 Appuyez sur la touche «Menu » pour choisir le programme « Jam ».
6 Appuyez sur la touche «Start ».
7 Lorsque le cycle de préparation de la confiture est achevé, ouvrez le
couvercle et, tandis que vous portez des gants de cuisinier, saisissez
l’anse et sortez le moule hors de l’appareil en le tournant légèrement.
☞
A TTENTION : Le robot boulanger et le moule seront chauds!
Agissez toujours très prudemment.
8 Débranchez le robot boulanger et laissez refroidir la confiture.
9 Enfilez vos gants de cuisinier pour verser très prudemment la confiture
dans un récipient approprié en verre ou en métal.
10 Couvrez puis réfrigérez la confiture.
11 La confiture se conservera deux ou trois semaines au réfrigérateur.
D ONNEENVIRON 1,5 TASSE DECONFITURE