Calphalon 7Qt. HE700SC - Manuel (Page 28)

pouvez utiliser ces données comme guide. Ne pas oublier que
la cocotte mijoteuse ne commence à fonctionner qu’une fois
que le temporisateur est réglé. Prendre en compte les conseils
généraux ci-dessous avant de choisir le réglage de cuisson.
Réglage
Warm
(tenir
chaud)
Low
(bas)
High
(chaud)
Auto
Aliments
suggérés
À utiliser pour tenir les
aliments au chaud,
avant le service.
Coupes de viande
pas très tendres: côtes,
morceaux de volaille,
sauces, haricots secs,
pouding de riz crémeux
et soupes au fromage.
Rôtis, côtes, morceaux
de volaille, plats en
sauce, soupes à base
de bouillon, boissons
et desserts comme les
gâteaux et les cobblers.
Rôtis, côtes, morceaux
de volaille, plats en
sauce, soupes à base
de bouillon et
boissons.
Température
de cuisson
165˚F (73˚C)
Étape 1 –
195˚F (90˚C)
Fonction tenir
au chaud
automatique –
165˚F (73˚C)
Étape 1 –
212˚F (100˚C)
Fonction tenir
au chaud
automatique –
165˚F (73˚C)
Étape 1 –
212˚F (100˚C)
Étape 2 –
195˚F (90˚C)
Fonction tenir
au chaud
automatique –
165˚F (73˚C)
Temps
de cuisson
Au choix,
jusqu’à
10 heures
Au choix, jusqu’
à 10 heures
Jusqu’à
4 heures
Au choix, jusqu’
à 10 heures
Jusqu’à
4 heures
Deux premières
heures du temps
choisi
Temps choisi
restant (jusqu’à
8 heures)
Jusqu’à 4
heures
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