Calphalon 7Qt. HE700SC - Manuel (Page 27)

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Utilisation de votre cocotte mijoteuse
7 pintes US
Lors du placement des aliments dans la cocotte mijoteuse 7
pintes US, n’oubliez pas la sécurité alimentaire et la qualité des
aliments. Voici quelques conseils importants:
Conseils pour remplir votre cocotte mijoteuse 7 pintes US:
• Faire décongeler tous les ingrédients congelés, tels que
la volaille et les viandes.
• Conserver les denrées périssables au réfrigérateur,
avant de les mettre dans la cocotte mijoteuse.
• Couper les gros morceaux de viande (rôtis) ou de
volaille en morceaux plus petits, pour s'assurer que la
viande cuit bien.
• Le Département de l'agriculture des États-Unis (United
States Department of Agriculture ou USDA) recom-
mande de remplir les cocottes mijoteuses à la moitié ou
aux deux-tiers.
• Dans les cocottes mijoteuses, les viandes cuisent plus
vite que les légumes. Si vous cuisez les deux, mettre
d'abord les légumes, puis poser la viande dessus et
ajouter le liquide de cuisson.
• Pour rendre le nettoyage plus facile, vaporiser
l'intérieur du pot amovible avec un peu de vaporisateur
anti-collant.
Réglage des commandes
Étape 1: Choisir le réglage de cuisson. Tourner le bouton
de commande jusqu’au réglage de cuisson voulu. Le témoin
indicateur correspondant au réglage choisi s’allume. La plu-
part des recettes pour cocotte mijoteuse donnent des temps de
cuisson pour les réglages “Low” (bas) ou “High” (chaud). Vous