Garland GPD SERIES GAS PIZZA OVENS - Manuel (Page 16)

Pièc e nº 1844063 Rev 1 (01/30/08) Page 13
NETT OY AGE
Extérieur D u F our
Les sur faces peint es doiv ent être nett oy йes а froid , en
utilisant une solution de sav on doux et d’eau tiède sur un
chiff on pr opre ou une éponge . Rinc er et bien assécher av ec
un chiff on doux et pr opre .
Les sur faces en acier ino xydable sont généralement traitées
de la façon expliquée plus haut. L es taches rebelles ou les
traces de chaud peuv ent exiger l’utilisation d ’un produit de
netto yage c ommercial t els que : Penn y-Brite ou de tampons
d’acier ino xy dable. I l faut t oujours frott er dans le sens des
lignes de polissage . Bien rincer à l ’eau clair e et assécher.
Intérieur du f our
Les sur faces en acier aluminisé doivent êtr e netto yées a vec
un chiff on doux humide et du dét ergent ménager doux.
Plaques de sole
ATTENTION : L ’utilisation d ’eau pour r efroidir ou nett oy er les
plaques de sole annule la garantie.
Po ur le netto yage des plaques de sole , régler le thermostat à
550 degrés F (288 deg rés C ) à la fi n de la journée de tr av ail et
laisser le thermostat accomplir son c ycle pendant une heur e.
Après le r efroidissement du f our, les r ésidus de cuisson seront
carbonisés et faciles à retir er à l’aide d ’une brosse dur e. L es
ré sidus tenac es peuvent êtr e délogés à l’aide d ’un gratt oir.