Guide de caisson – Garland THE MASTER HALF SIZE ELECTRIC CONVECTION OVEN Manuel d'utilisation
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Pièc
e n° 260BGL Rev B (10/12/11)
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GUIDE DE CAISSON
Les t
emps et les températur
es suggérés suivants sont f
ournis comme guide de dépar
t. L ’altitude
, les conditions
atmosphériques, l
’alimentation en gaz, la r
ecett
e, les plats de cuisson
et le chargement du f
our peuvent aff
ecter les r
ésulats
définitifs obt
enus.
PRODUIT
TEMPÉRA
TURE (°F)
TEMPS
Gâ
teaux
Gâ
teaux Blancs Étagés – 5 lb
300°
20 min
Gâ
teaux Blancs Étagés – 6 lb
300°
22 min
Gâ
teau Jaune Étagé – 21 o
z
325°
15 min
Gâ
teau Jaune Étagé – 5 lb
325°
22 min
Gâ
teau Étagé A
u Choc
olat – 21 oz
300°
22 min
Gâ
teau Des Anges
375°
22 min
Ca
rrés A
u Choc
olat
350°
15 min
Pains
Biscuits À La Poudr
e Le
vante
400°
6 min
Petits P
ains À La Levur
e
325°
24 min
Pain V
iennois
325°
24 min
Pain De M
aïs
350°
22 min
Pain D
’Épice
300°
24 min
Chaussons Aux P
ommes
350°
25 min
Choux À La Crème
300°
25 min
Biscuits Au
Sucre
325°
12 min
Biscuits Aux C
opeaux De Chocolat
375°
8 min
Tar
te A
ux Pommes (F
raîche)
375°
25 min
Tar
te A
ux Bleuets (Fraîche)
350°
30 min
Tar
te A
ux Bleuets (C
ongelée)
300°
50 min
Tar
te À La Citr
ouille (C
ongelée)
300°
50 min
Pizza C
ongelée
300°
6 min
Macar
onis Au
Fromage
350°
15 min
Bâtonnets De P
oisson
350°
16 min
Poivr
ons Far
cis
350°
45 min
Pommes De
Terr
e Au
Four
350°
60 min
Viandes
Mo
rceaux De P
oulet
350°
45 min
Galett
es De Bœuf - 10/lb (C
ongelées)
350°
8 min
Galett
es De Bœuf - 10/lb (Fraîches)
350°
5 min
Galett
es De Bœuf - 4/lb (C
ongelées)
350°
12 min
Galett
es De Bœuf - 4/lb (Fraîches)
350°
8 min
Pain De
Viande - 4 lb
325°
45 min
Bacon
350°
10 min
Rôti De Bœuf – 20 lb
325°
3 hr 15 min
Cô
te
De Bœuf – 10 lb
300°
1 hr 45 min
Cô
telett
es De Po
rc F
arcies
350°
45 min
Cô
telett
es D’A
gneau
375°
40 min
Rôti De V
eau Sans Os
300°
3 Hr