Garland ECG SERIES ELECTRIC PRODUCTION GRIDDLES - Manuel (Page 14)

Pièc e nº 3073400 (01/28/08) Page 7
L ’alimentation élec trique doit être c onforme aux indications
de la plaque signalétique en c e qui a tr ait à la tension, au
nombre de phases et à l ’int ensité .
NOTA : un dispositif de débranchement de l ’alimentation
ay ant une séparation des co ntacts d ’au moins 3 mm sur t ous
les pôles doit être int égré au câblage fi xe.
AV ERTISSEMENT : CE T APPAREIL DOIT Ê TRE MIS À LA TERRE.
Mise En Se rvic e
S’assur er que tous les disjonc teurs situés à l ’arrièr e de la
porte d’ac cès du panneau de c ommande sont à la position
« ON ».
1. S’assur er que tout es les commandes sont à la position
« OFF » av ant d’allumer le bloc d ’alimentation principal .
2. Se servir de chaque sec tion de l’unit é conf ormément aux
instructions d ’utilisation du pr ésent manuel.
3. Vé rifi er le f onctionnement de t outes les c omposantes du
produit et s ’assur er que le voltage de l ’unité ne diminue
pas de plus de 5% quand tout es les sections f onctionnent
simultanément.
Une fois le bon f onctionnement v érifi é , r emettr e le manuel
à l’utilisat eur ou à l’achet eur pour ré fé renc e et lui expliquer
de quelle façon utiliser l ’appar eil de manière effi cace et
sécuritaire .
INSTALL ATION suite
INSTRUC TIONS D’UTILISATION
Grils
Le s plateaux du g ril sont c onçus pour cuire les aliments
direc tement sur la sur face . Ne pas déposer de chaudr ons
ou de casseroles sur la sur face du g ril car ils pourraient
égra tigner ou abîmer la sur face et dég rader les propriét és
cuisantes ou anti-adhér entes du pr oduit. Ne jamais saler les
aliments sur le gril afi n d ’évit er une accumulation de r ésidus
gommeux diffi ciles à nett oy er.
Évit er de frapper la surfac e du gril a vec les bor dures d ’une
spatule pour ne pas l’abîmer . Le s te mpératures les plus
fréquemment utilisées sont 149°C à 182°C (300°F à 360°F).
On remar quera une décolorationdu plat eau du gril apr ès
un cy cle. C ette r éac tion est normale et n’aff ec te ra pas le
re ndement.
Véri fi er le c ont enant à graisse et le vider fr équemment lors
des périodes d’usage int ensif pour éviter le débor dement.
Utilisation D u Gril
NOTA : S’assur er que l’int errupteur est en position
« ON ».
1. Mettr e en position « ON » l’int errupteur principal du
panneau de commande .
2. Mettr e en position « ON » les sections désir ées.
3. Régler le thermostat à la températur e souhaitée .
Éteindr e Le Gril
1. Régler le thermostat en position « OFF ».
2. Régler tout es les sections à la position « OFF ».
3. Régler à la position « OFF » l’int errupteur principal du
panneau de commande .
Véri fi ca tion De La T empéra ture
Du Thermosta t
1. Régler chaque cadran de thermostat à la même
te mpérature . À moins que la t empérature du g ril n ’ait йt й
véri fi ée pour une f onction par ticulière , utiliser 350°F pour
le réglage de t empérature .
Préchauff er le g ril pendant 30 minut es av ant de proc éder.
NOTA : Chaque petite lig ne sur l’échelle du thermostat
corr espond à 5° F . F aire att ention pour eff ec tuer les réglages
de températur e.