Bosch HGG223123F Cuisinière gaz 60 cm - Manuel (Page 16)

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Réglage de la table de cuisson
Votre table de cuisson est équipée de quatre brûleurs gaz.
Vous pouvez lire ici comment allumer les brûleurs et régler la
hauteur de la flamme.
Allumage du brûleur
Positionnez toujours le chapeau du brûleur de manière précise
sur le corps du brûleur. Les ouvertures du corps du brûleur
doivent toujours être libres. Toutes les pièces doivent être
sèches.
1. Ouvrez le couvercle supérieur. Le couvercle supérieur doit
rester ouvert tant que la cuisinière est en fonctionnement.
2. Tournez le commutateur du brûleur concerné vers la gauche
sur le symbole de grande flamme — .
3. Appuyez sur le commutateur du brûleur, maintenez-le
enfoncé et appuyez simultanément sur le bouton d'allumage.
Le brûleur à gaz s'allume.
4. Maintenez le commutateur du brûleur enfoncé pendant 1 à 3
secondes. La sécurité d'allumage est activée. Si la flamme
s'éteint, l'arrivée de gaz est automatiquement interrompue
grâce au système de sécurité d'allumage.
5. Régler la taille de flamme souhaitée. Entre le réglage û Arrêt
et le réglage — la flamme n'est pas stable. Il faut donc
toujours choisir un réglage entre — grande et ˜ petite flamme.
6. Si la flamme vient à s'éteindre de nouveau, répétez le
processus à partir de l'étape 2.
7. Pour terminer la cuisson : Tournez le commutateur de la
plaque de cuisson û vers la droite en position Arrêt.
Le dispositif d'allumage ne doit pas être actionné durant plus
de 15 secondes. Si le brûleur ne s'allume pas après 15
secondes, attendez au minimum une minute. Répétez ensuite
le processus d'allumage.
Le brûleur à gaz ne s'allume pas
En cas de coupure du courant ou si la bougie d'allumage est
humide, vous pouvez allumer le brûleur à gaz avec un allume-
gaz ou une allumette.
Tableau - Cuisson
Choisissez la bonne taille de casserole. Le diamètre du fond de
la casserole ou de la poêle doit correspondre à la taille de la
plaque de cuisson.
Les temps de cuisson dépendent de type, du poids et de la
qualité des plats. Des variations sont donc possibles. Vous
pouvez évaluer au mieux les temps de cuisson optimaux.
Les minéraux et les vitamines sont très rapidement éliminés au
cours de la cuisson. C'est pourquoi il faut utiliser peu d'eau. Les
vitamines et minéraux sont ainsi conservés. Choisissez des
temps de cuisson courts afin que les légumes restent
croquants et riches en substances nutritives.
Exemple Plat cuisiné Plaque de cuisson Niveau de cuisson
Pour faire fondre Chocolat, beurre, margarine Brûleur auxiliaire petite flamme
Pour faire chauffer Bouillon, légumes en conserve Brûleur semi-rapide petite flamme
Pour réchauffer et tenir
au chaud
soupes Brûleur auxiliaire petite flamme
Pour cuire à la vapeur* Poisson Brûleur semi-rapide entre grande et petite flamme
Pour cuire à la vapeur* Pommes de terre et autres
légumes, viande
Brûleur semi-rapide entre grande et petite flamme
Pour faire bouillir* Riz, légumes, plats de viande
(avec sauces)
Brûleur semi-rapide hauteur de flamme importante
Pour faire sauter Crêpe, pommes de terre, esca-
lope, poisson panné
Brûleur rapide entre grande et petite flamme
* Si vous utilisez une casserole avec couvercle, diminuez la flamme dès que ça bout.