Bosch HCE743220F Cuisinière électrique - Manuel (Page 59)

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Si vous faites des grillades directement sur la grille,
enfournez en plus la lèchefrite au niveau 1.
Elle récupère le liquide et le four restera plus propre.
Retournez les morceaux de poisson aux Z du temps
de grillade.
Il n'est pas nécessaire de retourner du poisson entier.
En cas de poisson entier, enfournezĆle en position
« à la nage », la nageoire dorsale vers le haut. Une
pomme de terre entamée, ou un petit récipient
résistant à la chaleur, placé(e) dans le ventre du
poisson permet de le stabiliser.
Poisson Poids Accessoires
et récipients Niveau Mode de
cuisson TempéraĆ
ture en
°
C,
position gril
Durée en
minutes
Poisson, entier resp.
env. 300 g Grille 2 ( 3 20Ć25
1,0 kg Grille 2 7 180Ć200 45Ć50
1,5 kg Grille 2 7 170Ć190 50Ć60
Darne de poisson,
3 cm d'épaisseur Grille 3 ( 2 20Ć25
Poisson